
Ogólne porady i wskazówki dotyczące
korzystania z funkcji Pieczenie sous-vide :
• Aby nie wypuszczać pary wytwarzającej się
podczas działania funkcji Pieczenie sous-vi‐
de , nie należy otwierać drzwi urządzenia.
• Po zakończeniu pieczenia należy ostrożnie ot‐
worzyć drzwi urządzenia ze względu na obec‐
ność nagromadzonej wewnątrz pary.
• Zależnie od upodobań do przyrządzanej żyw‐
ności można dodać oleju i przypraw. Olej za‐
pobiega przywieraniu żywności do worków fo‐
liowych.
• Aby uzyskać efekt szybszego i bardziej rów‐
nomiernego pieczenia, podczas pakowania
należy stosować najwyższe możliwe ustawie‐
nie poziomu próżni.
• Podane czasy pieczenia mają charakter ogól‐
nych zaleceń i można je zmienić zależnie od
własnych preferencji.
• Czasy pieczenia podane w tabelach pieczenia
odnoszą się do dań przeznaczonych dla 4
osób. Dla większej ilości produktów czas pie‐
czenia może być dłuższy.
• Jeśli wielkość porcji różni się od tej podanej w
tabeli, czas pieczenia może ulec zmianie.
• Podczas korzystania z większej liczby worków
próżniowych należy ułożyć je na ruszcie tak,
aby nie zachodziły na siebie.
Podmenu dla opcji menu: Specjalne
Suszenie
Służy do suszenia pokrojonych owoców, np. jabłek, śliwek, gruszek oraz warzyw, np.
pomidorów, cukinii lub grzybów.
Rozmrażanie
Do rozmrażania potraw mrożonych.
Podgrzewanie
Do utrzymywania temperatury potraw.
Regeneracja
Odgrzewanie uprzednio przygotowanych potraw, umieszczonych na talerzu, przy udzia‐
le pary.
Podgrzewanie talerzy
Do podgrzewania talerzy przed podaniem na stół.
Wyrastanie ciasta
Kontrolowane wyrastanie ciasta drożdżowego przed wypiekiem.
Pasteryzowanie
Do pasteryzacji warzyw, np. ogórków w zalewie w słoikach.
Podmenu dla opcji menu: Czyszcz.
Odwapnianie
Z funkcji tej należy korzystać w celu usunięcia pozostałości wapnia z generatora pary.
Postępować zgodnie z instrukcjami wyświetlanymi na ekranie.
Czyszczenie parowe
Czyszczenie parowe polega na namoczeniu zabrudzeń znajdujących się w komorze
urządzenia, które następnie są usuwane pod koniec cyklu. Postępować zgodnie z in‐
strukcjami wyświetlanymi na ekranie.
UWAGA!
Patrz rozdział „Konserwacja i czyszczenie”.
16
www.electrolux.com
Komentáře k této Příručce