Electrolux EOB8956VAX Receptář stáhnout pdf (Strana 14)

• poivre, sel et muscade

Autre :

• Moule noir beurré de 28 cm de

diamètre

Préparation :

Versez la farine, le beurre, les œufs et les

épices dans un saladier et mélangez pour

obtenir une pâte homogène. Mettez la

pâte au frais pendant quelques heures.

Ensuite, étalez la pâte dans le moule

beurré. Piquez le fond avec une

fourchette. Répartissez le lard sur la pâte.

Pour la farce, mélangez les œufs, la crème

aigre et l'assaisonnement. Ajoutez ensuite

le fromage. Versez sur le lard.

• Temps de cuisson (min) : 45

• Position de la grille : 1

7. GÂTEAU, TARTE ET BISCUITS

7.1 Gâteau aux amandes :

Ingrédients pour la préparation:

• 5 œufs

• 200 g de sucre

• 100 g de pâte d'amandes

• 200 ml d'huile d'olive

• 450 g de farine

• 1 cuillère à soupe de cannelle

• 1 sachet de levure chimique (environ

15 g)

• 50 g de pistaches broyées

• 125 g de poudre d'amande

• 300 ml de lait

Ingrédients pour le nappage :

• 200 g de confiture d'abricot

• 5 cuillères à soupe de sucre glace

• 1 cuillère à café de cannelle

• 2 cuillères à soupe d'eau chaude

• amandes effilées

Autre :

• Moule à charnière de 28 cm de

diamètre.

Préparation :

Mélanger les œufs, le sucre et la pâte

d’amandes pendant 5 minutes, puis

ajouter lentement l’huile d’olive au

mélange. Tamiser ensemble la farine, la

cannelle et la levure, puis mélanger les

pistaches hachées et la poudre

d'amandes avec la farine. Ensuite,

incorporer délicatement dans la

préparation aux œufs, avec le lait. Versez

dans le moule dont le fond a

préalablement été parsemé de chapelure.

• Temps de cuisson (min) : 70

• Position de la grille : 2

Après la cuisson :

Faites réchauffer la confiture d’abricots et

nappez le gâteau avec un pinceau.

Laissez refroidir. Mélangez le sucre glace,

la cannelle et l'eau chaude, puis étalez ce

mélange sur le gâteau. Ensuite, parsemer

la surface nappée du gâteau d’amandes

effilées.

7.2 Brownies :

Ingrédients :

• 250 g de chocolat noir

• 250 g de beurre

• 375 g de sucre

• 2 sachets de sucre vanillé (environ

16 g)

• 1 pincée de sel

• 5 cuillères à soupe d’eau

• 5 œufs

• 375 g de noix

• 250 g de farine

• 1 cuillère à café de levure

Préparation :

Cassez le chocolat en gros morceaux et

faites-le fondre au bain-marie. Mélanger le

beurre, le sucre, le sucre vanillé, le sel et

l’eau, et ajouter les œufs et le chocolat

fondu. Hachez grossièrement les noix,

mélangez avec la farine et la levure et

incorporez dans la préparation. Placer du

papier sulfurisé au fond d’une plaque de

cuisson profonde, répartir la pâte dessus

et l’égaliser.

• Temps de cuisson (min) : 50

• Position de la grille : 3

Après la cuisson :

Laissez refroidir, retirez le papier sulfurisé

et découpez en carrés.

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