
Јело
Функција пећни‐
це
Положај полице
Температура
(°C)
Време (минути)
Багет преливен
топљеним си‐
ром
Турбо грилова‐
ње или печење
уз равни вен‐
тил.
1 160 - 170 15 - 30
Слатки хлеб
Уобичајено
печење
1 180 - 200 40 - 60
Рибљи хлепчић
Уобичајено
печење
1 180 - 200 30 - 60
Пуњено поврће
Турбо грилова‐
ње или печење
уз равни вен‐
тил.
1 160 - 170 30 - 60
1)
Пећницу претходно загрејте.
Печење уз влажење и вентилатор
Врста хране Положај поли‐
це
Температура (°C) Време (мину‐
ти)
Запечена тестенина 2 180 - 200 45 - 60
Лазање 2 180 - 200 45 - 60
Гратинирани кромпир 2 190 - 210 55 - 80
Слатка јела 2 180 - 200 45 - 60
Прстенаст колач или бриош 1 160 - 170 50 - 70
Плетенице/украшени хлеб 2 170 - 190 40 - 50
Колач са мрвицама одозго
(сув)
3 160 - 170 20 - 40
Бисквити од теста са квасцем 2 160 - 170 20 - 40
11.12 Печење на више нивоа
Колачи/пециво/хлеб на плеху
Врста печења
Раван вентилатор
Температура
(°C)
Време (минути)
Положај полице
2 положаја ре‐
шетке
3 положаја ре‐
шетке
Принцес-кроф‐
не/еклери
1 / 4 -
160 - 180
1)
25 - 45
Суви колачи са
мрвицама
1 / 4 - 150 - 160 30 - 45
1)
Пећницу претходно загрејте.
СРПСКИ 31
Komentáře k této Příručce