Electrolux EOB5851AOX Uživatelský manuál stáhnout pdf (Strana 28)

11.11 Cepšana

• Cepšanai izmantojiet siltumizturīgus

cepeškrāsns traukus (skatiet ražotāja

instrukcijas).

• Lielus cepeša gabalus var cept uzreiz

cepamajā pannā (ja tāda ir) vai uz

restotā plaukta virs cepamās pannas.

• Cepiet liesus gaļas gabalus cepamajā

traukā zem vāka. Šādi gaļa būs

sulīgāka.

• Visu veidu gaļu, kuru var apbrūnināt

vai kurai var būt kraukšķīga garoziņa,

var gatavot cepamajā traukā bez

vāka.

• Mēs iesakām cepeškrāsnī cept zivis

un gaļu, kuru svars ir lielāks par 1kg.

• Lai izvairītos no gaļas sulas vai tauku

piedegšanas, mēs iesakām dziļajā

cepamajā pannā ieliet mazliet

šķidruma.

• Ja nepieciešams (pēc 1/2 - 2/3

cepšanas laika), apgrieziet cepeti

otrādi.

• Cepšanas laikā vairākas reizes

aplaistiet lielus cepeša gabalus un

putnu gaļas gabalus ar cepeša sulām.

Tā iegūsiet labākus cepšanas

rezultātus.

• Ierīci var izslēgt apm. 10 minūtes

pirms cepšanas laika beigām, lai

izmantotu atlikušo siltumu.

11.12 Gaļas cepšanas tabulas

Liellopu gaļa

Ēdiens Daudzums Funkcija Tempera‐

tūra (°C)

Laiks

(min.)

Plaukta po‐

zīcija

Sautēts cepetis 1 - 1,5 kg Tradicionala

siltums

230 120 - 150 1

Liellopu gaļas

cepetis vai file‐

ja: pusjēls

pēc biezu‐

ma cm

Infratermis‐

kā grilēšana

190 - 200

1)

5 - 6 1

Liellopu gaļas

cepetis vai file‐

ja: vidēji iz‐

cepts

pēc biezu‐

ma cm

Infratermis‐

kā grilēšana

180 - 190

1)

6 - 8 1

Liellopu gaļas

cepetis vai file‐

ja: labi izcepts

pēc biezu‐

ma cm

Infratermis‐

kā grilēšana

170 - 180

1)

8 - 10 1

1)

Iepriekš uzkarsējiet cepeškrāsni.

Cūkgaļa

Ēdiens Daudzums Funkcija Tempera‐

tūra (°C)

Laiks

(min.)

Plaukta po‐

zīcija

Pleca/kakla/

šķiņķa gabals

1 - 1,5 kg Infratermis‐

kā grilēšana

160 - 180 90 - 120 1

Karbonādes

gabals/cūkga‐

ļas ribiņas

1 - 1,5 kg Infratermis‐

kā grilēšana

170 - 180 60 - 90 1

Gaļas rulete 750 g - 1 kg Infratermis‐

kā grilēšana

160 - 170 50 - 60 1

www.electrolux.com28

1 2 ... 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 ... 43 44

Komentáře k této Příručce

Žádné komentáře