Electrolux EOB53001R Uživatelský manuál stáhnout pdf (Strana 20)

• Po upieczeniu mięsa, doradza się odcze-

kać co najmniej 15 minut przed jego po-

krojeniem, aby nie wypłynęły z niego soki.

• Aby nie dopuścić do powstawania nad-

miernej ilości dymu w piekarniku podczas

pieczenia mięsa do ociekacza należy

wlać nieco wody. Aby ograniczyć zjawi-

sko kondensacji należy dolewać wody po

trochu za każdym razem, gdy wyparuje.

Czas pieczenia

Czas pieczenia uzależniony jest od rodzaju

potrawy, jej konsystencji i ilości.

Na początku należy obserwować efekty pra-

cy piekarnika. Należy znaleźć optymalne us-

tawienia (ustawienie temperatury, czasu pie-

czenia itp.) dla naczyń używanych w urzą-

dzeniu, przepisów oraz ilości potraw.

TABELA PIECZENIA

Waga (kg) Potrawa Funkcja piekarnika Poziom

Tempera-

tura pie-

karnika

(°C)

Czas pie-

czenia

(minuty)

1

Wieprzowina /

jagnięcina

2 180 100-110

1

Cielęcina / woło-

wina

2 190 70-100

1,2 Kurczak / królik 2 200 70-80

1,5 Kaczka 1 160 120-150

3 Gęś 1 160 150-200

4 Indyk 1 180 210-240

1 Ryby 2 190 30-40

1

Nadziewane pa-

pryki i pomido-

ry / pieczone

ziemniaki

2 190 50-70

Ciasta w prosz-

ku

2 160 45-55

1 Paszteciki 2 160 80-100

Ciasteczka 3 140 25-35

2 Lasagne 2 180 45-60

1 Biały chleb 2 190 50-60

1 Pizza 1 190 25-35

Grillowanie

Przed rozpoczęciem pieczenia rozgrze-

wać pusty piekarnik przez 10 minut.

Ilość Grillowanie Czas pieczenia w minu-

tach

RODZAJ POTRA-

WY

Kawałki g

poziom

Temp.

(°C)

1. strona 2. strona

Steki 4 800 3 250 12-15 12-14

Befsztyki 4 600 3 250 10-12 6-8

Kiełbaski 8 / 3 250 12-15 10-12

20 electrolux

1 2 ... 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 ... 43 44

Komentáře k této Příručce

Žádné komentáře