Electrolux EKD513502X Uživatelský manuál stáhnout pdf (Strana 18)

Посуда отличается по своей толщине,

теплопроводности, цвету и т.д., что

влияет на способ передачи тепла нахо‐

дящимся в ней продуктам:

A) Алюминиевая, керамическая, сте‐

клянная жаропрочная, а также яркая

блестящая посуда уменьшает сте‐

пень пропекания/прожаривания и

подрумянивание низа продуктов.

B) Эмалированная чугунная посуда, по‐

суда выполненная из анодированно‐

го алюминия или алюминия с проти‐

вопригарным покрытием на внутрен‐

ней поверхности и окрашенной внеш‐

ней поверхностью, а также массив‐

ная и темная посуда увеличивает

степень пропекания/прожаривания и

подрумянивание низа продуктов.

Рекомендации по использованию

функции "Размораживание"

• Во время размораживания накрывай‐

те пищу крышкой, алюминиевой фоль‐

гой или пластиковой пленкой, чтобы

избежать ее высушивания.

• Небольшие или тонкие куски рыбного

филе или очищенные креветки, фарш,

печень и тонкие отбивные разморажи‐

ваются за 1-2 часа. Чтобы соблюсти

требования гигиены, сразу же после

размораживания приготовьте или по‐

местите их в холодильник.

• Уложите подлежащие разморажива‐

нию продукты по возможности в один

слой и переверните их по истечении

половины времени размораживания.

• После размораживания НЕ оставляй‐

те продукты при комнатной темпера‐

туре. Готовьте сырые продукты не‐

медленно или положите готовые блю‐

да в холодильник.

• Соблюдайте основные правила гигие‐

ны при обработке свежих, заморожен‐

ных, сырых или приготовленных про‐

дуктов.

ТАБЛИЦА ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Продукты Положение

решетки, счи‐

тая снизу

Предвари‐

тельный про‐

грев (мин)

Темпера‐

тура

Темпера‐

тура

Продолжи‐

тельность

(мин)

Полоски тес‐

та

3 10-13 160-180 ---- 20-25

1+2 7-10 ---- 140-160 40-45

Маленькие

пирожные

2 10-13 170-190 ---- 20-25

1+2 10-12 ---- 160-180 25-30

Рождествен‐

ский пирог

2 15-20

250

160-180

----

45+10

2 ---- ---- 150-160

45+10

Пирог с по‐

сыпкой

2 15-20 190-200 ---- 25-35

2 ---- ---- 165-175 25-35

Безе 2 ---- 115-125 ---- 40-50

1+2 ---- ---- 115-125 45-55

Сладкие бу‐

лочки

2 10-15 210-220 ---- 10-15

1+2 10-13 ---- 180-200 10-20

Плоский пи‐

рог

2 10-13 170-190 ---- 25-30

1+2 7-10 ---- 150-170 40-45

Нежирный

бисквитный

пирог

2 10-13 170-180 ---- 20-25

18 electrolux

1 2 ... 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 ... 31 32

Komentáře k této Příručce

Žádné komentáře

Electrolux EKD513502X Uživatelský manuál Strana 18

Komentáře k této Příručce

Související produkty a manuály pro ne Electrolux EKD513502X