Electrolux EKD513500X Uživatelský manuál Strana 13
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electrolux
13
La cuisson traditionnelle est généralement
l'option idéale lorsqu'un seul niveau de
cuisson est utilisé.
La cuisson par l’élément chauffant
inférieur
La cuisson se fait par l’élément chauffant
inférieur. Cette position du sélecteur
convient particulièrement pour la cuisson
des pizzas, des flans et des tartes
confectionnées avec des fruits.
Le préchauffage du four est nécessaire.
Comment procéder ?
1. Préchauffez le four en plaçant le sélecteur
sur la position 10 minutes environ et le
thermostat sur la position désirée.
2. Enfournez votre plat.
La cuisson par l’élément chauffant
supérieur
La cuisson se fait par rayonnement. Seul
l’élément chauffant supérieur chauffe. Cette
position du sélecteur convient pour le
réchauffage de vos plats préparés à
l’avance.
Le préchauffage du four n’est pas
nécessaire.
Comment procéder ?
1. Enfournez votre plat au gradin 3.
2. Positionnez le sélecteur sur la position
et le thermostat sur la position désirée.
Cuisson au gril
La position gril s'emploie pour griller les
pièces de viande (côte de boeuf, côtes de
porc, ...) qui restent moelleuses, à dorer les
toasts ou à grattiner des plats déjà cuits et
chauds de préférence (gratin de pâtes, etc.).
Si vous cuisez directement sur la grille
(grillades), pensez à glisser la lèchefrite dans
un gradin inférieur pour récupérer les jus des
grillades (pour éviter une inflammation des
graisses lors d'une prochaine cuisson).
Attention : la température maximale
pour cette fonction est de 230º C.
La taille, la forme, la quantité, le degré de
persillage, voire même la température initiale
de la viande, tous ces éléments influent sur le
temps de cuisson au gril. Le poisson, la
volaille, le veau et le porc ne dorent pas autant
que les viandes rouges, comme le boeuf et le
gibier.
L'ajout d'huile végétale et/ou
d'assaisonnement permet de dorer la peau
grillée mais accroît le risque de brûler la viande
à la surface.
Pour obtenir un résultat optimal, il est
déconseillé de griller des aliments sortant
tout juste du réfrigérateur. Séchez la surface
de la viande, assaisonnez et enfournez-la. Il
est préférable de griller les côtes de porc,
les steaks et le poisson à un niveau de
gradin élevé, tandis que les viandes comme
les travers de porc épais ont intérêt à être
cuits à un niveau de gradin plus bas.
Les parties accessibles de la cuisinière
peuvent être chaudes lors de l'utilisation
du gril. Eloignez les jeunes enfants.
L'utilisation du gril se fait porte fermée et
sous votre surveillance.
Pendant l'utilisation, la cuisinière devient
chaude. Evitez de toucher les éléments
chauffants à l'intérieur du four.
Comment procéder pour les grillades ?
1. Positionnez le sélecteur de fonctions
sur la position gril " " et le thermostat
sur la position 230.
2. Placez la pièce à griller sur la grille
support de plat et positionnez la grille à
distance convenable du gril. Placez-la
d'autant plus près que la pièce exige
d'être saisie.
3. Glissez la lèchefrite dans un gradin
inférieur. Versez toujours un peu d'eau
dans la lèchefrite.
4. Lorsque la première face est dorée,
retournez la pièce sans la piquer pour
éviter de lui faire perdre son jus.
5.
Faites griller la deuxième face.
6.
Salez en fin de cuisson.
- Cuisinière 1
- Sommaire 3
- Avertissements importants 4
- 9
- Table de cuisson 10
- Le four 11
- electrolux 12
- Conseils et astuces 14
- Programmateur électronique 15
- Tableau de cuisson 17
- Table de caisson 18
- Zones de cuisson à induction 20
- Guide de cuisson de la table 21
- Entretien et nettoyage 25
- Caractéristiques techniques 31
- Installation 32
- Emplacement 32
- Branchement électrique 33
- 342 703 802 -0A- 012009 36
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