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20 electrolux

Tabella di cottura arrosto

Tipo di carne Quantità

Funzione del

forno

Livello

Te mp er a-

tura

°C

Tempo

min.

Carne di manzo

Stufato 1-1,5 kg

Cottura

Tradiz

1 200-250 120-150

Roastbeef o filetto

per cm di al-

tezza

- al sangue

per cm

di altezza

Griglie a ter-

moconvezio-

1 190-200

5-6

- medio

per cm

di altezza

Griglie a ter-

moconvezio-

1 180-190 6-8

- ben cotto

per cm

di altezza

Griglie a ter-

moconvezio-

1 170-180 8-10

Carne di maiale

Spalla, noce, coscia 1-1,5 kg

Griglie a ter-

moconvezio-

1 160-180 90-120

Cotoletta, cotoletta in sa-

lamoia

1-1,5 kg

Griglie a ter-

moconvezio-

1 170-180 60-90

Polpettone 750 g-1 kg

Griglie a ter-

moconvezio-

1 160-170 50-60

Stinco di maiale

(precotto)

750 g-1 kg

Griglie a ter-

moconvezio-

1 150-170 90-120

Carne di vitello

Arrosto di vitello 1 kg

Griglie a ter-

moconvezio-

1 160-180 90-120

Stinco di vitello 1,5-2 kg

Griglie a ter-

moconvezio-

1 160-180 120-150

Agnello

Cosciotto di agnello,

agnello arrosto

1-1,5 kg

Griglie a ter-

moconvezio-

1 150-170 100-120

Sella d'agnello 1-1,5 kg

Griglie a ter-

moconvezio-

1 160-180 40-60

Selvaggina

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