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6.3 Funzioni Cottura

Funzione cottura Applicazione

Cottura Pizza Per cuocere su una posizione della griglia per

una doratura più intensa ed il fondo croccante.

Impostare la temperatura del forno di 20 – 40°C

in meno rispetto alla funzione: Cottura conven-

zionale.

Cottura convenzionale Per cuocere e arrostire alimenti su una sola po-

sizione della griglia.

Cottura Ventilata Deli-

cata

Per preparare arrosti teneri e succosi.

Cottura Finale Per cuocere torte dal fondo croccante e conser-

vare gli alimenti.

Cottura Ecoventilata Per dorare pane, torte e biscotti. Per risparmiare

energia durante il processo di cottura. Questa

funzione va usata in conformità con le tabelle di

Cottura ecoventilata per ottenere i risultati di cot-

tura desiderati. Per ulteriori informazioni sulle im-

postazioni consigliate rimandiamo al capitolo

Consigli e suggerimenti, tabella Cottura ecoven-

tilata. Questa funzione è stata usata per definire

la classe energetica conformemente alla norma-

tiva EN 60350-1.

Grill Per grigliare cibi di ridotto spessore e tostare il

pane.

Grill Rapido Per cuocere al grill cibi di ridotto spessore in

grandi quantità e per tostare il pane.

Doppio Grill Ventilato Per arrostire grandi tagli di carne o pollame con

ossa su una posizione della griglia. Anche per

gratinare e dorare.

Cottura Ventilata Per cuocere su due posizioni della griglia con-

temporaneamente ed essiccare i cibi.Impostare

la temperatura del forno di 20 – 40°C in meno ri-

spetto alla funzione: Cottura convenzionale.

La lampada si potrebbe

disattivare automaticamente

a temperature inferiori a 60

°C durante alcune funzioni del

forno.

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