
52
Recept Matlagning
Pizza (för en bakplåt eller 2 runda formar)
Ingredienser till degen:
– 14 g färsk jäst
– 2 dl vatten
– 300 g mjöl
– 3 g salt
– 1 msk olja
Fyllning:
– 1 liten burk krossade tomater
– 200 g riven Emmentaler
– 100 g Salami
– 100 g kokt skinka
– 150 g champignoner (på burk)
– 150 g Fetaost
– Oregano
Smula jästen i en bunke och lös upp den i ljummet vatten och tillsätt oljan. Blanda
saltet i mjölet och tillsätt det i vätskan. Knåda degen tills den har blivit smidigoch
släpper från bunkens kanter. Låt degen jäsa på en varm platstills den har blivit dubbelt
så stor.
Kavla ut degen och lägg den på en smord plåt. Nagga degen med en gaffel. Lägg på
ingredienserna till fyllningen i ovan angiven ordning.
Sätt in i ugnen på fals 1 i kall ugn.
Vid bakning av fler pizzor är tillagningstiden lägre pga ugnen redan är varm. Ta ut
plåten efter ca 15 min.
Komentáře k této Příručce