
Nechajte bochníky vykysnúť ešte raz na dvojná‐
sobný objem.
Pred pečením posypte trochou múky a ostrým
nožom ich po uhlopriečke narežte 3 – 4 rezmi do
hĺbky 1 cm.
– Čas v spotrebiči: 55min.
– Úroveň v rúre: 1
– Pre parné rúry: do nádržky na vodu pridajte
100 ml vody
Farmársky chlieb
Prísady:
• 500 g pšeničnej múky
• 250 g ražnej múky
• 15 g soli
• 1 malé balenie sušeného droždia
• 250 ml vody
• 250 ml mlieka
Iné:
• Vymastený plech na pečenie alebo plech s
papierom na pečenie
Príprava:
Pšeničnú múku, ražnú múku, soľ a droždie dajte
do veľkej nádoby.
Zmiešajte vodu, mlieko, soľ a pridajte múku.
Všetky prísady vymieste na vláčne cesto. Cesto
nechajte vykysnúť, kým nedosiahne dvojnásobný
objem.
Cesto vytvarujte na pozdĺžny bochník a položte
ho na vymastený plech na pečenie alebo na
plech na pečenie pokrytý papierom na pečenie.
Nechajte bochník vykysnúť ešte raz na dvojná‐
sobný objem. Pred pečením poprášte trochou
múky.
– Čas v spotrebiči: 60min.
– Úroveň v rúre: 1
– Pre parné rúry: do nádržky na vodu pridajte
100 ml vody
Ruské pirohy (30 kusov)
Prísady na cesto:
• 250 g pšeničnej múky
•250 g masla
• 250 g nízkotučného tvarohu
•soľ
Prísady na plnku:
• 1 malá hlávka bielej kapusty (400 g)
• 50 g slaniny
• 2 polievkové lyžice vyčisteného masla
• soľ, čierne korenie a muškátový orech
• 3 polievkové lyžice kyslej smotany
•2 vajcia
Iné:
• Plech na pečenie s papierom na pečenie
Príprava:
Vymieste pšeničnú múku, maslo, nízkotučný tva‐
roh a trochu soli na cesto a dajte do chladničky.
Kapustu nakrájajte na jemné prúžky. Nakrájajte
slaninu a osmažte ju na prečistenom masle. Pri‐
dajte kapustu a rýchle posmažte do mäkka.
Osoľte, okoreňte, posypte muškátovým orechom
a pridajte kyslú smotanu.
Duste ďalej, až kým sa nevyparí všetka kvapali‐
na.
Vajcia uvarte na tvrdo, nechajte ich vychladnúť a
nakrájajte na kocky. Vmiešajte do kapusty a ne‐
chajte vychladnúť.
Cesto vyvaľkajte a vykrojte kruhy s priemerom 8
cm.
Do stredu každého kruhu vložte trochu plnky a
preložte. Zatlačením vidličky spojte kraje.
Pirohy umiestnite na plech na pečenie vystlaný
papierom na pečenie a potrite vaječným žĺtkom.
– Čas v spotrebiči: 20min.
– Úroveň v rúre: 2
Maslová vianočka
Prísady na cesto:
• 750 g múky
• 30 g droždia
• 400 ml mlieka
• 10 g cukru
• 15 g soli
•1 vajce
• 100 g mäkkého masla
Prísady na posypanie:
• 1 vaječný žĺtok
• malé množstvo mlieka
Príprava:
Do misky na miešanie preosejte múku a v strede
vytvorte priehlbinu. Kvasnice rozdrvte, vložte do
tejto priehlbiny, rozmiešajte s mliekom, trochou
cukru a s trochou múky z okrajov, poprášte mú‐
kou a uložte na teplom mieste, aby zmes vykys‐
la, až kým sa na múčnom poprašku nevytvoria tr‐
hliny.
Zvyšný cukor, soľ, vajcia a maslo pridajte na
okraj múky. Všetky prísady vymieste na vláčne
kysnuté cesto.
Cesto nechajte kysnúť na teplom mieste, až kým
nevykysne na dvojnásobnú veľkosť.
20
www.electrolux.com
Komentáře k této Příručce