Electrolux EVY5841AAX Receptář stáhnout pdf (Strana 21)

• 1 000 g zemiakov

• 1 čajová lyžička soli, čierneho korenia a mu‐

škátového orecha

• 2 strúčiky cesnaku

• 200 g nastrúhaného syra

• 200 ml mlieka

• 200 ml smotany

• 4 polievkové lyžice masla

Príprava:

Zemiaky očistite, narežte na tenké plátky, usušte

a okoreňte.

Teplovzdornú zapekaciu nádobu vytrite strúčikmi

cesnaku a vymastite ju trochou masla.

Polovicu okorenených zemiakových plátkov roz‐

ložte na dno misy a posypte ich strúhaným sy‐

rom. Zvyšok zemiakových plátkov uložte do ďal‐

šej vrstvy a tú posypte zvyškom nastrúhaného

syra.

Druhý strúčik cesnaku rozpučte a rozmiešajte s

mliekom a smotanou. Zemiaky polejte touto zme‐

sou a zvyšok masla vo vločkách rozložte po po‐

vrchu.

– Čas v spotrebiči: 65 minút

– Úroveň v rúre: 1

Moussaka (pre 10 osôb)

Prísady:

• 1 posekaná cibuľa

• olivový olej

• 1,5 kg mletého mäsa

• 1 plechovka sekaných paradajok (400 g)

• 50 g nastrúhaného syra

• 4 čajové lyžičky strúhanky

• soľ a korenie

• škorica

• 1 kg zemiakov

• 1,5 kg baklažánu

• maslo na vyprážanie

Prísady na bešamelovú omáčku:

• 75 g masla

• 50 g múky

• 600 ml mlieka

• soľ, čierne korenie a muškátový orech

Pripraviť spolu s:

• 150 g nastrúhaného syra

• 4 polievkové lyžice strúhanky

• 50 g masla

Príprava:

Nakrájanú cibuľu poduste na menšom množstve

olivového oleja, potom pridajte mleté mäso a za

stáleho miešania povarte.

Pridajte nakrájané paradajky, strúhaný ementál a

strúhanku. Dôkladne premiešajte a priveďte do

varu. Potom pokrm osoľte, okoreňte, pridajte

škoricu a odstavte z varnej zóny.

Zemiaky ošúpte a nakrájajte na 1 cm hrubé plát‐

ky. Umyte baklažán a nakrájajte ho tiež na 1 cm

hrubé plátky.

Všetky plátky osušte kuchynským papierom. Po‐

tom ich osmažte na panvici s dostatočným

množstvom masla.

Medzitým si pripravte bešamelovú omáčku: na

panvici rozpustite maslo, pridajte múku a za stá‐

leho miešania ju opražte do zlatista. Postupne a

pri neustálom miešaní prilejte mlieko. Omáčku

osoľte, okoreňte čiernym korením a muškátovým

orechom a približne 10 minút neprikrytú povarte.

Plátky zemiakov položte na dno vymastenej za‐

pekacej formy, poprášte trochou strúhaného sy‐

ra. Na to umiestnite vrstvu baklažánu. Na to roz‐

ložte časť zmesi mletého mäsa. Na to nalejte tro‐

chu bešamelovej omáčky.

Potom pridajte ďalšiu vrstvu zemiakov, baklažá‐

nu a zmes s mletým mäsom. Posledná vrstva by

mala byť bešamelová omáčka. Na vrch dajte

zvyšok syra a strúhanky. Rozpustite maslo a po‐

lejte ním vrch musaky.

– Čas v spotrebiči: 60 minút

– Úroveň v rúre: 1

Zapečené cestoviny

Prísady:

• 1 liter vody

•soľ

• 250 g cestovín tagliatelle

• 250 g varenej šunky

• 20 g masla

• 1 zväzok petržlenu

•1 cibuľa

• 100 g masla

•1 vajce

• 250 ml mlieka

• soľ, čierne korenie a muškátový orech

• 50 g strúhaného parmezánu

Príprava:

Vodu s troškou soli nechajte zovrieť. Cestoviny

tagliatelle vložte do vrúcej vody a varte asi 12 mi‐

nút. Potom zlejte.

Šunku nakrájajte na kocky.

Na panvici zohrejte maslo.

SLOVENSKY 21

1 2 ... 16 17 18 19 20 21 22 23 24

Komentáře k této Příručce

Žádné komentáře