Electrolux EOB5351AOX Uživatelský manuál stáhnout pdf (Strana 21)

9.10 Pečení masa

Používejte žáruvzdorné nádoby.

Velké pečeně pečte přímo na plechu

nebo na tvarovaném roštu nad tímto

plechem.

Na plech nalijte trochu vody, zabráníte

tím připečení vystřikující masové šťávy

nebo tuku.

Maso, které má mít kůrčičku, lze péci v

pekáči bez pokličky.

Pečeni otočte za 1/2 - 2/3 doby pečení.

K uchování šťavnatějšího masa:

• libové maso pečte v pekáči s poklicí

nebo použijte sáček na pečení masa.

• maso a ryby pečte ve větších kusech

(minimálně 1 kg).

• velké kusy pečeně nebo drůbeže

několikrát v průběhu pečení potřete

vlastní šťávou.

9.11 Tabulka pro pečení masa

Hovězí

Jídlo Množství Funkce Teplota

(°C)

Čas (min) Poloha ro‐

štu

Dušené maso 1 - 1,5 kg Horní/Spod‐

ní Ohřev

230 120 - 150 1

Hovězí pečeně

nebo filet: ne‐

propečený

na cm

tloušťky

Turbo Gril

190 - 200

1)

5 - 6 1

Hovězí pečeně

nebo filet:

středně prope‐

čené

na cm

tloušťky

Turbo Gril

180 - 190

1)

6 - 8 1

Hovězí pečeně

nebo filet:

dobře propeče‐

né

na cm

tloušťky

Turbo Gril

170 - 180

1)

8 - 10 1

1)

Předehřejte troubu.

Vepřové

Jídlo Množství

(kg)

Funkce Teplota

(°C)

Čas (min) Poloha ro‐

štu

Plec / Krkovi‐

ce / Kýta v cel‐

ku

1 - 1,5 Turbo Gril 160 - 180 90 - 120 1

Kotlety / Žebír‐

ka

1 - 1,5 Turbo Gril 170 - 180 60 - 90 1

Sekaná 0,75 - 1 Turbo Gril 160 - 170 50 - 60 1

Vepřové kole‐

no

(předvařené)

0,75 - 1 Turbo Gril 150 - 170 90 - 120 1

ČESKY 21

1 2 ... 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 ... 35 36

Komentáře k této Příručce

Žádné komentáře