Electrolux EOB32100X Uživatelský manuál stáhnout pdf (Strana 12)

12 electrolux

ohladitvi ploèevine je preoblikovanje

obstojno.

Napotki k tabelam za peko peciva

V tabelah za vsako izbrano jed najdete zanjo

potrebno temperaturo, èas priprave in višino

vodil.

• Temperature in èasi peke so priporoèene

vrednosti, ki so odvisne od kombinacije

testa, kolièine in modela.

• Priporoèamo, da prviè nastavite nižjo

vrednost temperature in šele po potrebi,

na primer, ko želite moèneje zapeèeno

jed ali èas peke traja predolgo, izberete

višjo temperaturo.

• Èe za lasten recept ne najdete navedenih

podatkov, se ravnajte po podobnem

pecivu.

• Pri pecivu in kolaèih na pekaèih ali v

modelih na veè višinah se èas peke

lahko podaljša za 10 – 15 minut.

• Soèno pecivo (npr. pice, sadni kolaèi itd.)

pripravljajte na eni višini.

• Razlika v višini lahko na zaèetku peke

povzroèi razlièno porjavelost peciva. V

takem primeru ne spreminjajte

nastavitve temperature. Razlike v

porjavelosti med peko izginejo.

• Lastnosti vaše nove peèice so lahko

drugaène, kot so bile lastnosti vaše

prejšnje naprave. Obièajne nastavitve (za

temperaturo, èase pripravljanja jedi) ter

višino vodil zato prilagodite glede na

priporoèila v naslednjih razpredelnicah.

2 Pri dolgotrajni peki lahko peèico približno

10 minut pred iztekom èasa za peko

izkljuèite in tako izkoristite akumulirano

toploto.

Èe ni navedeno drugaèe, tabele veljajo

za vlaganje v hladno peèico.

Tabela za peko peciva

Vrsta

peciva

Funkcija peèice

Višina

vodil

Tempe-

ratura °C

Èas

ure: min.

Pecivo v modelih

šarkelj, marmorni kolaè Vroè zrak 1 150-160 0:50-1:10

pešèeni kolaè/kraljevi kolaè Vroè zrak 1 140-160 1:10-1:30

biskvit Vroè zrak 1 140 0:25-0:40

biskvit Zgornji/spodnji grelec 1 160 0:25-0:40

tortna podlaga – krhko testo Zgornji/spodnji grelec 3 180-200 0:10-0:25

tortna podlaga – biskvit Vroè zrak 3 150-170 0:20-0:25

pokrita jabolèna torta Zgornji/spodnji grelec 1 170-190 0:50-1:00

jabolèna pita (2modela

20cm,

diagonalno zamaknjena)

Vroè zrak 1 160 1:10-1:30

jabolèna pita (2modela

20cm,

diagonalno zamaknjena)

Zgornji/spodnji grelec 1 180 1:10-1:30

pikantna torta (npr. Quiche

Lorraine)

Zgornji/spodnji grelec 1 180-200 0:30-1:10

sirova torta Zgornji/spodnji grelec 1 170-190 1:00-1:30

Pecivo na pekaèu

pletenica/kita Zgornji/spodnji grelec 3 170-190 0:30-0:40

božièni kolaè Zgornji/spodnji grelec 3 160-180

0:40-1:00

kruh (ržen)

-najprej

-nato

Zgornji/spodnji grelec 1

250

160-180

0:20

0:30-1:00

1 2 ... 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 ... 35 36

Komentáře k této Příručce

Žádné komentáře

Electrolux EOB32100X Uživatelský manuál Strana 12

Komentáře k této Příručce

Související produkty a manuály pro Měření, testování a kontrola Electrolux EOB32100X