Electrolux EOA5751FOX Receptář stáhnout pdf (Strana 4)

Drugi češanj češnjaka zgnječite i

izmiješajte zajedno s jajima, mlijekom i

vrhnjem. Izlijte dobivenu smjesu po

krumpiru, a na vrh stavite male komade

maslaca.

• Vrijeme u pećnici: 65 minuta

• Položaj police: 2

1.9 Lasagne

Sastojci za mesni umak:

• 100 g slanine u trakicama

• 1 luk

• 1 mrkva

• 100 g celera

• 2 žlica maslinovog ulja

• 400 g mljevenog mesa (govedina i

svinjetina)

• 100 ml mesnog temeljca

• 1 mala limenka nasjeckane rajčice

(oko 400 g)

• origano, timijan, sol i papar

Sastojci za bešamel umak:

• 75 g maslaca

• 50 g brašna

• 600 ml mlijeka

• sol, papar i muškatni oraščić

Zajedno s:

• 3 žlice maslaca

• 250 g zelenih listova lazanja

• 50 g ribanog parmezana

• 50 g ribanog sira

Način pripreme:

Slaninu pomoću oštrog noža odvojite od

kože i hrskavice i narežite na sitne

kockice. Luk i mrkvu ogulite, celer

očistite, povrće narežite na sitne kockice.

Zagrijte ulje u loncu pa propirjajte slaninu

i kockice povrća uz neprestano

miješanje.

Postupno dodajte mljeveno meso, pirjajte

uz neprestano miješanje kako biste

razbili grudice i zalijte mesnim

temeljcem. Umak od mesa začinite

pireom od rajčice, začinskim travama,

solju i paprom, pa pustite da se

poklopljen kuha na laganoj vatri oko 30

minuta.

U međuvremenu pripremite bešamel

umak: Rastopite maslac u posudi,

dodajte brašno i kuhajte dok ne pozlati,

uz neprestano miješanje. Postupno i uz

neprestano miješanje dolijevajte mlijeko.

Umak začinite solju, paprom i muškatnim

oraščićem i pustite da oko 10 minuta

kuha otklopljen.

Veliku pravokutnu vatrostalnu posudu

premažite 1 žlicom maslaca.

Naizmjenično u zdjelu postavite listove

lazanja, mesni ragu, Béchamel umak i

miješani sir. Završite sa slojem bešamel

umaka posutim sirom. Na vrh stavite

male komadiće preostalog maslaca.

• Vrijeme u pećnici: 55 minuta

• Položaj police: 1

*

www.electrolux.com4

1 2 3 4 5 6 7 8

Komentáře k této Příručce

Žádné komentáře