Electrolux OOP500NW Uživatelský manuál stáhnout pdf (Strana 20)

• Du bør ha litt væske i formen for å

forhindre at kjøttkraft eller fett brenner

seg fast i overflaten.

• Alle kjøttsorter som skal brunes eller

ha skorpe, kan du steke i stekeformen

uten lokk.

• Snu steken etter behov, etter 1/2–2/3

av tilberedningstiden.

• Slik får du kjøttet saftigere:

– stek magert kjøtt i stekeformen

med lokk eller bruk stekeposen.

– stek kjøtt og fisk i stykker som

veier mer enn 1 kg.

– øs store steker og fugl med

stekesjyen flere ganger under

stekingen.

9.9 Steketabeller

Storfekjøtt

Matvarer Antall Funksjon Tempera‐

tur (°C)

Tid (min) Skuffplas‐

sering

Grytestek 1 – 1,5 kg Over-/under

varme

230 120 – 150 1

Roastbiff eller

filet: lett stekt

per cm tyk‐

kelse

Gratinering

med vifte

190 – 200

1)

5 – 6 1

Roastbiff eller

filet: medium

per cm tyk‐

kelse

Gratinering

med vifte

180 – 190

1)

6 – 8 1

Roastbiff eller

filet: godt stekt

per cm tyk‐

kelse

Gratinering

med vifte

170 – 180

1)

8 – 10 1

1)

Forvarm ovnen.

Svinekjøtt

Matvarer Mengde

(kg)

Funksjon Temperatur

(°C)

Tid (min) Skuffplas‐

sering

Skulder/nakke/

skinke

1 – 1,5 Gratinering

med vifte

160 – 180 90 – 120 1

Kotelett/ribbe 1 – 1,5 Gratinering

med vifte

170 – 180 60 – 90 1

Kjøttpudding 0,75 – 1 Gratinering

med vifte

160 – 170 50 – 60 1

Svineknoke

(kokt på for‐

hånd)

0,75 – 1 Gratinering

med vifte

150 – 170 90 – 120 1

Kalvekjøtt

Matvarer Mengde

(kg)

Funksjon Temperatur

(°C)

Tid (min) Skuffplas‐

sering

Kalvestek 1 Gratinering

med vifte

160 – 180 90 – 120 1

Kalveskan‐

ker

1,5 – 2 Gratinering

med vifte

160 – 180 120 – 150 1

www.electrolux.com20

1 2 ... 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 ... 35 36

Komentáře k této Příručce

Žádné komentáře