
ตะแกรงชั้นวางจะมีรูปรงพิเศษที่
ดานหลังเพื่อชวยการหมุนเวียน
ความรอน
วางชั้นวางในตำแหนงที่ถูกตอง จะตองไมโดน
ผนังดานหลังของเตาอบ
11. เตาอบ - คำแนะนำและเคล็ดลับ
คำเตือน
ดูรายละเอียดจากหัวขอ ความ
ปลอดภัย
อุณหภูมิและเวลาในการอบใน
ตารางใชเปนขอมูลเบื้องตน
เทานั้น โดยขึ้นอยูกับสูตรอาหาร
คุณภาพและจำนวนสวนประกอบ
ที่ใช
11.1 ขอมูลทั่วไป
• เครื่องมีชั้นวางสี่ชั้น นับชั้นเครื่องจากดาน
ลางของพื้นเครื่อง
• เครื่องมีระบบพิเศษสำหรับหมุนเวียนอากาศ
และรีไซเคิลไอรอนอยางตอเนื่อง ระบบนี้
ทำใหคุณสามารถปรุงอากาศในสภาพที่มี
ไอรอน ทำใหอากาศดานในออนนุมและ
ดานนอกกรอบ อีกทั้งยังลดเวลาในการปรุง
และอัตราการสิ้นเปลืองพลังงานใหนอย
ที่สุด
• ความชื้นอาจควบแนนในเครื่องหรือที่แผง
ประตูปด ซึ่งถือเปนเรื่องปกติ ยืนหางจาก
เครื่องขณะเปดประตูหลังปรุงอาหาร เพื่อ
ลดปญหาไอน้ำ ใหเดินเครื่อง 10 นาทีกอน
ปรุงอาหาร
• ทำความสะอาดคราบความชื้นหลังจากใช
งานเครื่อง
• อยาใสวัตถุใด ๆ เขาไปที่พื้นเครื่องโดยตรง
และอยาใสฟอยลอะลูมิเนียมบนสวน
ประกอบดังกลาวขณะปรุงอาหาร เนื่องจาก
จะทำใหประสิทธิภาพในการอบเปลี่ยนไป
และอาจทำใหอีนาเมลเคลือบผิวเสียหาย
11.2 การอบ
• เตาอบของคุณสามารถอบหรือยางในรูป
แบบที่เหนือกวาอุปกรณที่คุณเคยใชมา
กอน ปรับคาตามปกติ (อุณหภูมิ เวลาการ
ปรุง) และตำแหนงชั้นวางเปนคาในตาราง
• ผูผลิตแนะนำใหใชอุณหภูมิต่ำในครั้งแรก
• หากไมพบคาสำหรับสูตรอาหารเฉพาะ ให
มองหาคาที่ใกลเคียงที่สุด
• สามารถเพิ่มเวลาอบได 10 - 15 นาทีหากมี
การอบเคกมากกวาหนึ่งชั้น
• เคกและขนมอบในระดับความสูงที่ตางกัน
จะไมเกรียมเทากันในเบื้องตน ในกรณีนี้
ไมตองปรับแตงคาอุณหภูมิแตอยางใด
ความเกรียมจะพอเหมาะเพื่อพนระยะการ
อบไปแลว
• ในกรณีที่ทิ้งระยะเวลาอบไวนานขึ้น คุณจะ
สามารถปดเตาอบได 10 นาทีกอนสิ้นสุด
เวลาอบ จากนั้นใชความรอนที่ตกคางเพื่อ
อบอาหาร
ในกรณีที่ปรุงอาหารแชแข็ง ถาดในเตา
สามารถบิดเอียงไดระหวางการอบ ในกรณีที่
ถาดเริ่มเย็นอีกครั้ง การบิดจะหายไป
11.3 การอบเคก
• อยาเปดประตูเตาอบกอนพนกำหนดเวลา
3/4 ของโปรแกรมที่ตั้งไว
• หากใชถาดอบสองถาดพรอมกัน ใหใสถาด
เปลาคั่นกลางไว
11.4 การปรุงสุกเนื้อและปลา
• ใชถาดกนลึกสำหรับอาหารที่มีไขมันมาก
เพื่อปองกันไมใหเกิดคราบถาวรที่เตา
• วางเนื้อทิ้งไวประมาณ 15 นาทีกอนตัดเพื่อ
ไมใหน้ำเนื้อเล็ดรอดออกมา
• เติมน้ำในถาดกนลึกเพื่อปองกันไมใหมี
ควันมากเกินไประหวางการยาง เติมน้ำทุก
ครั้งที่น้ำแหงเพื่อปองกันการเกิดไอน้ำ
เนื่องจากควัน
47
Komentáře k této Příručce