Electrolux OPEB9953X Uživatelský manuál stáhnout pdf (Strana 39)

тому що аромат і волога не

втрачаються через випаровування.

• Щоб випарувати алкоголь з рідини,

нагрійте й прокип'ятіть рідину перед

пакуванням у вакуум.

• Сирий часник можна замінити на

часниковий порошок.

• Оливкову олію можна замінити на

нейтральну олію.

• Для більш швидкого та рівномірного

приготування страв підтримуйте

максимальний рівень вакууму

(99,9%).

• Час готування наведено лише в

якості рекомендацій, він може

відрізнятись в залежності від ваших

уподобань.

• Час готування в таблицях готування

наведено для страв на 4 порції.

Якщо кількість продуктів більша,

час готування може бути довшим.

• Якщо розміри страви відрізняються

від тих, що представлені в таблицях

готування, час готування може

змінитися.

• При використанні декількох

вакуумних пакетів не кладіть їх на

решітку один на одний.

11.4 Готування у вакуумі:

м’ясо

• Подивіться у таблиці, аби уникнути

недостатнього готування. Не

використовуйте шматки м'яса

більшої товщини, ніж зазначено в

таблицях.

• В таблицях готування зазначено

мінімальний необхідний час

готування. Час готування може бути

збільшений у відповідності з

особистими уподобаннями.

• Використовуйте лише м'ясо без

кісток, аби не пошкодити вакуумні

пакети.

• Щоб філе птиці мало кращий смак,

підсмажте його з того боку, де

шкіра, до та після упаковки у

вакуум.

Яловичина

Страва Товщина

продуктів

Кількість

їжі на 4

персони (г)

Температу‐

ра (°C)

Час (у хв.) Положення

полиці

Яловиче фі‐

ле, се‐

редньої го‐

товності

4 см 800 60 110 - 120 3

Яловиче фі‐

ле, повної

готовності

4 см 800 65 90 - 100 3

Теляче фі‐

ле, се‐

редньої го‐

товності

4 см 800 60 110 - 120 3

Теляче фі‐

ле, повної

готовності

4 см 800 65 90 - 100 3

УКРАЇНСЬКА 39

1 2 ... 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 ... 75 76

Komentáře k této Příručce

Žádné komentáře