Electrolux OKE8C31X Receptář stáhnout pdf (Strana 23)

інгредієнти. Додати чверть збитих

білків до жовтків, потім обережно

змішувати решту збитих білків із

сумішшю. Викласти тісто в підготовану

форму для випікання і розрівняти.

• Час у приладі: 55 хвилин

• Рівень полички: 3

Після випікання:

Дайте пирогу охолонути.

Рекомендуємо виконати підготовчу

роботу заздалегідь (за одну чи дві

доби) і тримати тісто під кришкою в

холодильнику. Для приготування

глазурі змішайте цукрову пудру з

вишневим лікером. Якщо необхідно,

додайте води. Покрити пиріг глазур’ю і

прикрасити марципановими

морквинками.

8. ХЛІБ/БУЛОЧКИ

8.1 Солодкі булочки

Інгредієнти:

• 420 г борошна

• 60 г масла

• 50 г цукру

• щіпка ванільного цукру

• натерта цедра лимону

• щіпка солі

• 200 мл трохи теплого молока

• 30 г дріжджів

• 2 яєчні жовтки

• 100 г родзинок

Спосіб приготування:

Просіяти борошно в миску, зробити

заглиблення посередині. Подрібнити

дріжджі та додати в заглиблення

разом із молоком і цукром. Вмішати

трохи борошна з краю. Посипати

борошном і залишити підійматися в

теплому місці, доки притрушене

борошно не почне тріскатися на

заквашеному тісті.

Додати решту цукру, солі, ванільного

цукру, лимонної цедри, яєць і масла на

край борошна. Замісити всі інгредієнти

в поступливе дріжджове тісто.

Залишити тісто підійматись у теплому

місці, доки воно не збільшиться

принаймні вдвічі.

Потім додати в тісто вимиті родзинки

та сформувати 12 булочок однакового

розміру.

Викласти їх на деко, вкрите

пергаментом, і залишити знову

накритими на півгодини.

• Час у приладі: 20 хв

• Рівень полички: 3

8.2 Житній Хліб

Інгредієнти:

• 500 г пшеничного борошна

• 250 г житнього борошна

• 15 г солі

• 1 невеликий пакетик сухих дріжджів

• 250 мл води

• 250 мл молока

Інше:

• Змащене або викладене

пергаментом деко для випікання

Спосіб приготування:

Покласти у велику миску пшеничне

борошно, житнє борошно, сіль і сухі

дріжджі.

Змішати воду, молоко і сіль і додати до

борошна. Усі інгредієнти замісити в

круте тісто. Дати тісту піднятися в два

рази.

Зліпити довгу буханку та покласти на

деко для випікання, змащене або

викладене пергаментом.

Дати хлібу піднятися ще наполовину.

Перед випіканням притрусити

невеликою кількістю борошна.

• Час у приладі: 60 хв

• Рівень полички: 2

8.3 Білий Хліб

Інгредієнти:

• 1000 г борошна

• 40 г свіжих дріжджів або 20 г сухих

дріжджів

• 650 мл молока

• 15 г солі

Інше:

УКРАЇНСЬКА 23

1 2 ... 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28

Komentáře k této Příručce

Žádné komentáře

Electrolux OKE8C31X Receptář Strana 23

Komentáře k této Příručce

Související produkty a manuály pro ne Electrolux OKE8C31X