Electrolux EQWP4510IK Uživatelský manuál stáhnout pdf (Strana 11)

For induktionskogezoner

skaber et stærkt

elektromagnetisk felt hurtigt

varme i kogegrejet.

Kogegrej

• Korrekt: Støbejern, stål, emaljeret stål,

rustfrit stål, sandwichbund (mærket

som egnet af producenten).

• Ukorrekt: Aluminium, kobber,

messing, glas, keramik, porcelæn.

Kogegrej er egnet til

induktionskogesektioner, hvis:

• vand kommer meget hurtigt i kog på

en zone, der står på det højeste

varmetrin.

• en magnet hæfter ved kogegrejets

bund.

5.2 Lyden under drift

Hvis du kan høre:

• små knald: kogegrejet består af

forskellige materialer

(sandwichstruktur).

• fløjtende lyd: du bruger kogezonen på

højt varmetrin, og kogegrejet består af

flere materialer (sandwichstruktur).

• brummen: du bruger højt varmetrin.

• klikken: elektronikken arbejder.

• hvislen, summen: blæseren kører.

Lydene er normale og betyder ikke, at

der er noget galt.

5.3 Spar på energien

• Læg altid låg på kogegrejet, hvis det er

muligt.

• Sæt kogegrejet på, inden der tændes

for kogezonen.

• Brug restvarmen til at holde maden

varm eller til at smelte den.

5.4 Öko Timer (Øko-timer)

For at spare energi bør kogezonens

varmelegeme slukkes, før minuturet lyder.

Forskellen i betjeningstiden afhænger af

det indstillede varmetrin og varigheden af

tilberedningen.

5.5 Tilberedning med wok'en

Induktionswok'en er bedst til at tilberede

hurtigretter, specielt kinesiske

specialiteter. Maden skal vendes konstant

under den korte stegetid.

Induktionsopvarmningssystemet giver dig

mulighed for at koge meget hurtigt og på

et højt varmetrin. Resultatet er, at kød og

fisk forbliver saftigt, og at grønsagerne

bevarer deres farve og smag og vitaminer.

Induktionswok'en har ved

varmeindstillingen 9 og derover en høj

effekt med en meget hurtig reaktionstid.

Fedtstoffer og olier bliver meget hurtigt for

varme. Når den begynder at ryge, er den

for varm. Boosterfunktion må kun bruges i

kort tid, hvis du tilbereder små mængder

mad eller olie. Der er risiko for at

beskadige wok'en.

Stegetemperaturen kan anslås ved at

prøve med en træske. Stik skaftet af en

træske ned i det varme fedt. Hvis der

kommer små bobler op til overfladen, er

stegetemperaturen nået. Hvis der ikke er

nogen bobler, er stegetemperaturen

endnu ikke nået.

Tilberedningsmetoder

Lynstegning

• Cirkuler olie rundt i wok'en.

• Skær ingredienserne i små stykker.

Tilsæt saucer og krydderier, og steg

hurtigt ved høj varme under konstant

omrøring.

• Stegetiden er meget kort. Sørg for, at

ingredienserne er klargjort, før du

begynder på stegningen.

• Start med de ingredienser med længst

stegetid.

• Lynstegning er en meget sund

tilberedningsmetode.

• Grøntsagerne beholder deres smag og

farve og forbliver pæne og sprøde.

• Små kødstykker forbliver møre.

Friturestegning

• Wok'en giver et meget lille

temperaturfald og lavt olieforbrug.

• På grund af den konstante temperatur

absorberer den tilberedte mad ikke

meget fedt.

• Kød, fisk, kartofler, grøntsager mm.

beholder en jævn farve og sprødhed

og derfor også den sædvanlige smag.

DANSK

11

1 2 ... 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 ... 19 20

Komentáře k této Příručce

Žádné komentáře