Electrolux EOY5851AOX Uživatelský manuál stáhnout pdf (Strana 37)

Owoce

Produkty prze‐

znaczone do su‐

szenia

Poziom piekarnika

Temperatura

(°C)

Czas (godz.)

1 poziom 2 poziomy

Śliwki 3 1 / 4 60 - 70 8 - 10

Morele 3 1 / 4 60 - 70 8 - 10

Krojone jabłka 3 1 / 4 60 - 70 6 - 8

Gruszki 3 1 / 4 60 - 70 6 - 9

11.20 Pasteryzowanie

O czym należy pamiętać:

• Należy stosować wyłącznie słoiki do wekowa‐

nia o tych samych rozmiarach.

• Nie stosować słoików z zamknięciem typu

twist-off, zamknięciem bagnetowym ani pu‐

szek metalowych.

• Korzystając z tej funkcji należy używać pierw‐

szego poziomu piekarnika od dołu.

• Umieszczać na blasze do pieczenia ciasta nie

więcej niż sześć jednolitrowych słoików weko‐

wych.

• Napełnić słoiki do takiego samego poziomu i

zamknąć obejmami.

• Słoiki nie mogą się stykać.

• Na blachę do pieczenia ciasta wlać około 1/2

litra wody, aby zapewnić wystarczający po‐

ziom wilgotności w piekarniku.

• Gdy płyn w słoikach zacznie lekko wrzeć (po

około 35-60 minutach w słoikach jednolitro‐

wych), należy wyłączyć piekarnik lub zmniej‐

szyć temperaturę do 100°C (patrz tabela).

Owoce jagodowe

Pasteryzacja Temperatura w °C

Czas do zagotowania

(min)

Dalsza pasteryzacja

w temperaturze

100°C (min)

Truskawki/jagody leś‐

ne/maliny/dojrzały

agrest

160 - 170 35 - 45 -

Owoce pestkowe

Pasteryzacja Temperatura w °C

Czas do zagotowania

(min)

Dalsza pasteryzacja

w temperaturze

100°C (min)

Gruszki/pigwy/śliwki 160 - 170 35 - 45 10 - 15

Warzywa

Pasteryzacja Temperatura w °C

Czas do zagotowania

(min)

Dalsza pasteryzacja

w temperaturze

100°C (min)

Marchew

1)

160 - 170 50 - 60 5 - 10

Ogórki 160 - 170 50 - 60 -

Pikle 160 - 170 50 - 60 5 - 10

Kalarepa/groch/szpa‐

ragi

160 - 170 50 - 60 15 - 20

POLSKI 37

1 2 ... 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44

Komentáře k této Příručce

Žádné komentáře