
Toit Funktsioon Tempera‐
tuur (°C)
Aeg
(min.)
Riiuli ta‐
sand
Mandlikook/suhkrukoogid Ülemine/Alumine
Kuumutus
190 - 210
1)
20 - 30 3
Puuviljakoogid (pärmitaig‐
nast/biskviittaignast)
2)
Pöördõhk 150 35 - 55 3
Puuviljakoogid (pärmitaig‐
nast/biskviittaignast)
2)
Ülemine/Alumine
Kuumutus
170 35 - 55 3
Muretaignast puuviljakoogid Pöördõhk 160 - 170 40 - 80 3
Õrna kattega (nt kohupiim,
koor, keedukreem) pärmi‐
taignaküpsetised
Ülemine/Alumine
Kuumutus
160 - 180
1)
40 - 80 3
1)
Eelsoojendage ahi.
2)
Kasutage sügavat panni.
Küpsised
Toit Funktsioon Temperatuur
(°C)
Aeg (min.) Riiuli tasand
Muretaignast
küpsised
Pöördõhk 150 - 160 10 - 20 3
Biskviittaignast
küpsised
Pöördõhk 150 - 160 15 - 20 3
Munavalgest
küpsetised /
besee
Pöördõhk 80 - 100 120 - 150 3
Makroonid Pöördõhk 100 - 120 30 - 50 3
Pärmitaignast
küpsised
Pöördõhk 150 - 160 20 - 40 3
Lehttaignaküp‐
setised
Pöördõhk
170 - 180
1)
20 - 30 3
Saiakesed Pöördõhk
160
1)
10 - 25 3
Saiakesed Ülemine/Alumi‐
ne Kuumutus
190 - 210
1)
10 - 25 3
1)
Eelsoojendage ahi.
EESTI 23
Komentáře k této Příručce