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Koch-Assistent

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Schwein/Kalb

Schweinebraten

Schweinerücken

Schweinshaxe

Schweineschulter

Kalbsbraten

Kalbshaxe

Ossobuco

Kalbsbrust, gefüllt

Hackbraten

Rind/Wild/Lamm

Roastbeef/Filet

Beef Skandinavisch

Rinderschmorbraten

Sauerbraten

Reh-/Hirschrücken

Reh/Hirschbraten

Hasenbraten

Kaninchen in Senf

Wildschwein

Lammbraten

Lammrücken, rosa

Lammkeule

Geﬂ ügel

Hähnchen, ganz

Pute, ganz

Ente, ganz

Gans, ganz

Putenbrust

Hähnchenschlegel

Coq au Vin

Ente à l’orange

Hähnchen, gefüllt

Hähnchenbrust, pochiert

Fisch

Fisch, ganz

Fischﬁ let

Stockﬁ sch

Fisch in Salzkruste

Calamari, gefüllt

Fisch, gedünstet

Fischauﬂ auf

Forelle, gedämpft

Kuchen

Zitronenkuchen

Schwedischer Kuchen

Bisquitboden

Käsekuchen

Früchtekuchen

Streuselkuchen

Hefezopf

Gugelhupf

Savarin-Kuchen

Brownies

Mufﬁ ns

Apfelwähe

Karrottenkuchen

Mandelkuchen

Obst-Tarte

Süßspeisen

Karamelköpﬂ i

Kokospudding

Cappuccinokuchen

Kirschkuchen

Germknödel

Pizza/Quiche/Brot

Pizza

Zwiebelkuchen

Quiche Lorraine

Ziegenkäse-Tarte

Käsewähe

Börek

Weißbrot

Bauernbrot

Piroggen

Butterzopf

Auﬂ auf/Gratin

Lasagne

Cannelloni

Kartoffelgratin

Moussaka

Nudel-Auﬂ auf

Chicoree, überbacken

Rindﬂ eischauﬂ auf

Krautauﬂ auf

Beilagen

Gemüse, mediteran

Gemüse

Tomaten schälen

Pellkartoffeln

Salzkartoffeln

Laugenknödel

Reis

Eierstich

Kombi-Dampfgaren

Dampfgarmenü 1

Dampfgarmenü 2

Dampfgarmenü 3

Fertiggerichte

Pizza, gefroren

Pizza American, gefroren

Pizza, gekühlt

Pizzasnacks, gefroren

Pommes Frites

Kroketten

Rösti

Brot/Brötchen

Brot/Brötchen, gefroren

Apfelstrudel, gefroren

Fischﬁ let, gefroren

Hähnchenﬂ ügel

Lasagne/Cannelloni, gefr.

Sous Vide Garen

Sous Vide Garen

Rinderﬁ let

Hähnchenbrust

Kalbsﬁ let, pochiert

Seebrassenﬁ let

Garnelen

Steinbutt mit Fenchel

Karotten mit Vanille

Äpfel

Rotweinbirnen

Englische Creme

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