18 electrolux
Kastme jaoks:
• 250 ml apelsinimahla
• 50 g suhkrut
• 1 noaotsatäis kaneeli
• 20 ml apelsinilikööri
Valmistada:
• 200 ml vahukoort garneerimiseks
Muud:
• võiga määritud vormikesed või tassid
Valmistamine:
Või, suhkur, munakollane, vanillikauna
sisu vahule hõõruda ja seejärel lahustunud
kohvi jahtununa sinna juurde segada.
Munavalge vahule kloppida. Jahu,
maisitärklis ja küpsetuspulber sõeluda ja
kihtide viisi munavalgega vaheldumisi
massi hulka lisada ja segada.
Tainas võiga määritud vormikestesse või
tassidesse panna.
– Vee lisamine veesahtli kaudu: 600 ml
– Aeg ahjus: 35 minutit
– Kasutustase: 3
Peale küpsetamist:
Apelsinimahl, suhkur, kaneel ja
apelsiniliköör potti panna ja soojendada
pliidil kuni kaste on siirupitaolise
paksusega.
Soe kook taldrikule kummutada, kastme
ja vahukoorega garneerida.
Kirsi-leivapuding
Koostis:
• 500 g leiba
• 750 ml piima
• 1 näpuotsatäis soola
• 80 g suhkrut
• 4 muna
• 2 purki hapukirsse
• 50 g võid
Muud:
• Ahjuvorm, rasvaga määritud
Valmistamine:
Leib viiludeks lõigata. Piim, sool, suhkur ja
munad omavahel segada ja leiva peale
valada, segada ja hästi läbi imbuda lasta.
Hapukirsid kurnata ja massi hulka segada.
Segu panna rasvaga määritud ahjuvormi.
Võitükikesed vormiroa peale jaotada.
– Vee lisamine veesahtli kaudu: 400 ml
– Aeg ahjus: 45 minutit
– Kasutustase: 3
Ploomiknedlikud
Taigna jaoks:
Koostisained peavad olema
toatemperatuuril
• 125 ml piima
• 20 g suhkrut
• 1 pakike kuivpärmi
• 300 g jahu
• 30 g suhkrut
• 30 g võid
• 1 munakollane
• 1 terve muna
• 1 pakike vanillisuhkrut
• natuke sidrunit
• ploomimoosi
Peale küpsetamist:
• 50 g võid
• 50 g jahvatatud mooniseemneid
• tuhksuhkrut
Muud:
• rasvaga määritud vorm
Valmistamine:
Piim ja suhkur panna potti ja soojendada
kergelt keeduplaadil. Lisada kuivpärm ja
segada. Seejärel ca 30 minutit seista
lasta.
Jahu, suhkur, või, munakollane, muna,
vanillisuhkur ja natuke sidrunit panna
kaussi. Lisada piim koos pärmiga ja
sõtkuda ühtlane tainas.
Tainas katta rätikuga kinni ja lasta 45
minutit kerkida.
Seejärel lusikaga väiksed kogused (ca 80 g)
välja võtta, käega lamedaks suruda ja
1 tl ploomimoosiga täita. Taina ääred üles
keerata, moos tainaga ümbritseda ja
seejärel pallikeseks voolida.
Pallikesed panna rasvaga määritud vormi,
veelkord 45 minutit kerkida lasta ja siis
ahju lükata.
– Vee lisamine veesahtli kaudu: 500 ml
– Aeg ahjus: 30 minutit
– Kasutustase: 3
Peale küpsetamist:
Peale küpsetamist valada
pärmiknedlikutele sulatatud võid ja
raputada peale mooni ja tuhksuhkrut.
Komentáře k této Příručce