• 3 vejce
• 50 g cukru
• 300 g jahod
• 2 polévkové lžíce pistácií
Příprava:
Kuřecí plátky omyjte a osušte. Osolte,
opepřete, okořeňte paprikou a kari, pak
vložte do pekáče.
Květák rozdělte na růžičky, 25 minut
vařte v páře a pak v mixéru rozmixujte.
Přidejte strouhaný sýr, vejce a smetanu,
dochuťte solí a muškátovým oříškem.
Květákovou směs dejte do 6 malých
misek vymaštěných máslem.
Připravte rýži. Dlouhozrnnou rýži,
divokou rýži, sůl, pepř, zeleninový vývar
a vodu dejte půl hodiny před vařením do
mísy. Mezitím nakrájejte červenou
papriku na malé kostky a přidejte do
rýže.
Připravte vanilkový krém s jahodami.
Vejce a vaječné žloutky smíchejte s
cukrem. Přidejte semínka z vanilkového
lusku. Přilijte mléko a smetanu a dobře
promíchejte. Směsí naplňte šálky nebo
skleničky do 2/3.
Příprava:
Všechny chody dejte na tvarovaný rošt
ve spotřebiči (polohy roštu 1 a 4) a
spusťte program. Pečte 40 minut. Po
upečení nechte vanilkový krém
vychladnout, naplňte skleničky jahodami
a ozdobte pistáciemi. Sceďte kukuřici a
přidejte do uvařené rýže.
• Do zásobníku na vodu přidejte 650 ml
vody
11.3 Pokrmy v páře - menu 3
Pstruh s vařenými brambory a brokolicí.
Jako zákusek kokosový krém s mangem.
Ingredience pro pstruha:
• 4 pstruzi
• citrónová šťáva
• sůl, pepř
Ingredience pro vařené brambory:
• 800 g brambor
• sůl
Ingredience pro brokolici s
mandlovými plátky:
• 700 g brokolice
• 50 g mandlových plátků
• trochu másla
Ingredience pro kokosový krém s
mangem:
• 100 ml mléka
• 350 g sušeného kokosového mléka
• 4 vejce
• 80 g cukru
• 1 plechovka manga
Příprava:
Omyjte pstruhy, osušte a pokapejte
citrónovou šťávou. Vložte do mísy.
Nechte 10 minut marinovat a pak
okořeňte.
Oloupejte a rozčtvrťte brambory, vložte
do mísy, osolte. Vložte na rošt ve
spotřebiči a spusťte program.
Omyjte brokolici, rozdělte na růžičky a
vložte do mísy.
Připravte kokosový krém s mangem.
Smíchejte mléko s kokosovým mlékem.
Lehce ušlehejte vejce s cukrem a
přidejte do kokosového mléka. Směs
dejte do šesti mističek na nákypy.
Příprava:
Vařte brambory ve spotřebiči (poloha
roštu 1) 25 minut, dokud se neozve
zvukový signál. Vložte na tvarované
rošty (polohy roštu 1 a 4) také další
chody a vařte dalších 25 minut. Mandle
osmahněte na másle na plotýnce
dohněda. Při podávání posypte brokolici
mandlemi. Po uvaření nechte kokosový
krém vychladnout. Než budete podávat,
sceďte mango, rozmixujte a použijte k
ozdobení krému.
• Do zásobníku na vodu přidejte 650 +
400 ml vody
ČESKY 29
Komentáře k této Příručce