Electrolux EOA5851FAX Receptář stáhnout pdf (Strana 14)

Dodać owoce i wymieszać.

Przełożyć ciasto do przygotowanej formy

i rozprowadzić w taki sposób, aby środek

był nieco wklęsły w stosunku do

krawędzi. Udekorować krawędzie i

środek ciasta całymi zblanszowanymi

migdałami. Umieścić ciasto w piekarniku.

• Czas pieczenia: 100 minut

• Poziom umieszczenia potrawy: 1

6.6 Strucla

Składniki na ciasto:

• 375 g mąki

• 20 g drożdży

• 150 ml letniego mleka

• 60 g cukru

• 1 szczypta soli

• 2 żółtka

• 75 g miękkiego masła

Składniki do kruszonki:

• 200 g cukru

• 200 g masła

• 1 łyżeczka cynamonu

• 350 g mąki

• 50 g posiekanych orzechów

• 30 g stopionego masła

Sposób przygotowania:

Przesiać mąkę do miski, na środku

zrobić zagłębienie. Pokruszyć drożdże i

włożyć do wgłębienia w mące,

wymieszać z mlekiem i częścią mąki z

obrzeża miski, posypać mąką, odstawić

w ciepłe miejsce i poczekać, aż na

warstwie mąki na cieście pojawią się

pęknięcia.

Dodać cukier, żółtka, masło oraz sól do

mąki. Ze wszystkich składników ugnieść

elastyczne ciasto drożdżowe.

Pozostawić ciasto do wyrośnięcia w

ciepłym miejscu, aż podwoi swoją

objętość. Następnie rozwałkować ciasto i

ułożyć je na wysmarowanej blasze,

następnie ponownie pozostawić do

wyrośnięcia.

Dodać cukier, masło i cynamon do miski i

wszystko wymieszać.

Dodać mąkę i orzechy, a następnie

ugnieść ciasto, tak aby powstała

kruszonka.

Rozprowadzić masło na wyrośniętym

cieście i równomiernie pokryć kruszonką.

• Czas pieczenia: 35 minut

• Poziom umieszczenia potrawy: 3

6.7 Chałka drożdżowa

Składniki na ciasto:

• 650 g mąki

• 20 g drożdży

• 200 ml mleka

• 40 g cukru

• 5 g soli

• 5 żółtek

• 200 g miękkiego masła

Składniki do nadzienia:

• 250 g siekanych orzechów włoskich

• 20 g bułki tartej

• 1 łyżeczka mielonego imbiru

• 50 ml mleka

• 60 g miodu

• 30 g stopionego masła

• 20 ml rumu

Składniki do wykończenia:

• 1 żółtko

• odrobina mleka

• 50 g płatków migdałowych

Sposób przygotowania:

Przesiać mąkę do miski, na środku

zrobić zagłębienie. Pokruszyć drożdże i

włożyć do wgłębienia w mące,

wymieszać z mlekiem, odrobiną cukru i

częścią mąki z obrzeża miski, posypać

mąką, odstawić w ciepłe miejsce i

poczekać, aż na warstwie mąki na

cieście pojawią się pęknięcia.

Wysypać pozostały cukier na mąkę na

obrzeżu. Ze wszystkich składników

ugnieść elastyczne ciasto drożdżowe.

Pozostawić ciasto do wyrośnięcia w

ciepłym miejscu, aż podwoi swoją

objętość.

Wymieszać wszystkie składniki

nadzienia. Podzielić ciasto na trzy równe

części i rozwałkować na podłużne

prostokąty. Nanieść jedną trzecią

nadzienia na każdą warstwę

rozwałkowanego ciasta, a następnie

zrolować ciasto.

14

1 2 ... 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 ... 27 28

Komentáře k této Příručce

Žádné komentáře