
Küpsetise tüüp
Riiuli tasand
Temperatuur °C Aeg min.
2 tasandit
Small cakes (20 tk
plaadil)
2/4
150
1)
20 - 40
1)
Soojendage ahi ette
ÜLEMISE + ALUMISE KUUMUTUSEGA ÜHEL TASANDIL KÜPSETAMINE
Küpsetamine vormides
Küpsetise tüüp Riiuli tasand Temperatuur °C Aeg min.
Gugelhupf või nupsu‐
sai
2 160 - 180 50 - 70
Madeira kook / puuvil‐
jakoogid
1 - 2 150 - 170 50 - 90
Fatless sponge cake 3
170
1)
25 - 40
Koogipõhi – muretai‐
nast
2
190 - 210
1)
10 - 25
Koogipõhi – keeksitai‐
nast
2 170 - 190 20 - 25
Apple pie (2 vormi Ø
20 cm, diagonaalpai‐
gutus)
1 - 2 180 60 - 90
Lahtine pirukas (nt
quiche lorraine)
1 180 - 220 35- 60
Juustukook 1 - 2 160 - 180 60 - 90
1)
Soojendage ahi ette
Koogid/küpsetised/leivad küpsetusplaadil
Küpsetise tüüp Riiuli tasand Temperatuur °C Aeg min.
Pärmitainast kringel/
pärg
2 170 - 190 40 - 50
Jõulukook 2
160 - 180
1)
50 - 70
Leib (rukkileib)
1.
Küpsetamise esi‐
mene pool.
2.
Küpsetamise tei‐
ne pool.
1 - 2
1.
230
1)
2.
160 - 180
1)
1.
20
2.
30 - 60
Tuuletaskud/ekleerid 3
190 - 210
1)
20 - 35
Rullbiskviit 3
180 - 200
1)
10 - 20
Kuiv purukook 3 160 - 180 20 - 40
EESTI 23
Komentáře k této Příručce