Electrolux EKD60950 Uživatelský manuál stáhnout pdf (Strana 57)

CANNELONI

Fyld:

– 50 g hakkede løg

– 30 g smør

– 350 g hakkede spinatblade

– 100 g crème fraîche

– 150 g frisk laks i tern

– 150 g ørred i tern

– 100 g rejer

– 100 g muslingekød

– 50 g revet parmesan

– 150 g revet emmentalerost

Bechamelsovs:

– 75 g smør

– 50 g mel

– 5 dl mælk

– Salt, peber og muskatnød

1 pakke canneloni

Hæld løg og smør i en gryde og svits, til løgene er klare. Tilsæt spinaten og svits den

kort. Tilsæt crème fraîche, rør rundt og lad blandingen køle af.

Tilsæt laks, ørred og muslingekød til spinaten og rør rundt.

Imens tilberedes bechamelsovsen. Smelt først smørret i en gryde, drys melet i og lad

det blive gyldent under omrøring. Mælken tilsættes lidt ad gangen, under stadig

omrøring. Sovsen krydres med salt, peber og muskatnød og snurrer ca. 10 min uden

låg.

En stor firkantet gratinform smøres med 1 spsk. smør. Fyld cannelloni med spinatmasse

og læg dem i gratinformen. Hæld bechamelsovs mellem hver række cannelloni. Det

sidste lag skal være bechamelsovs drysset med ost. Resten af smørret fordeles i små

klatter over retten.

1 2 ... 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 ... 99 100

Žádné komentáře

Electrolux EKD60950 Uživatelský manuál Strana 57