Electrolux EKC6430AOW Uživatelský manuál Strana 21

  • Stažení
  • Přidat do mých příruček
  • Tisk
  • Strana
    / 36
  • Tabulka s obsahem
  • KNIHY
  • Hodnocené. / 5. Na základě hodnocení zákazníků
Zobrazit stránku 20
Mėsą su plutele galima iškepti kepimo
skardoje be dangčio.
Kepsnį apverskite praėjus 1/2–2/3
gaminimo laiko.
Kad mėsa būtų sultingesnė:
liesą mėsą kepkite kepimo skardoje
su dangčiu arba naudokite kepimo
maišelį;
mėsą ir žuvį kepkite dideliais gabalais
(sveriančiais ne mažiau kaip 1 kg);
kepimo metu keletą kartų palaistykite
didelius kepsnius ir paukštieną jų
sultimis.
10.6 Įprastas kepimas
Jautiena
Patiekalas Kiekis Temperatūra
(°C)
Laikas (min.) Lenty‐
nos pa‐
dėtis
Troškinta mėsa 1–1,5 kg 200–230 105–150 1
Jautienos kepsnys ar‐
ba filė: su krauju
vienam centi‐
metrui storio
230–250
1)
6–8 1
Jautienos kepsnys ar‐
ba filė: vidutiniškai iš‐
kepta
vienam centi‐
metrui storio
220–230 8–10 1
Jautienos kepsnys ar‐
ba filė: gerai iškepta
vienam centi‐
metrui storio
200–220 10–12 1
1)
Įkaitinkite orkaitę.
Kiauliena
Patiekalas Kiekis Temperatūra
(°C)
Laikas (min.) Lenty‐
nos pa‐
dėtis
Mentė, sprandinė,
kumpis
1–1,5 kg 210–220 90–120 1
Kapotinis, kiaulienos /
jautienos šonkauliukai
1–1,5 kg 180–190 60–90 1
Mėsos vyniotinis 750 g–1 kg 170–190 50–60 1
Kiaulienos karka (iš
anksto išvirta)
750 g–1 kg 200–220 90–120 1
Veršiena
Patiekalas Kiekis Temperatūra
(°C)
Laikas (min.) Lentynos
padėtis
Kepta veršiena
1)
1 kg 210–220 90–120 1
Veršienos kulninė 1,5–2 kg 200–220 150–180 1
1)
Uždaro kepimo indo naudojimas.
LIETUVIŲ 21
Zobrazit stránku 20
1 2 ... 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 ... 35 36

Komentáře k této Příručce

Žádné komentáře