
Tabeller
26
Grill & Madlavning
* Turbogrill anbefales icke. V
ælg den laveste te
mperatur hvis der bruges grillkrydderier eller – olie.
** V
ælg
funktion pizzatrin , 225°, miderste del af ovnen.
OBS! Ved turbogrill, v
ælg den laveste te
mperatur.
°C
°C Minutter
°C
°C
Bøf, ca 1,5 cm
200 250 7-11 Ö
Bovsteg
175 N 160 M 75
Entrecôte, ca 1,5 cm
200 250 11-15 Ö
Mørbrad (flæsk, okse, vildt)
175 N/M 160 M 55 – 60
Fisk
– kogning
200 N 185 M
– kogning i egen lage
100 N 100
– stegning
200 – 225 N 200 M
Svinekam
175 N 160 M 80 – 85
Svinekotelet, ca 1,5 cm
200 250 11-15 Ö
Flæskepandekage
225 M 200 M
Gratin
225 N/M 200 M
Grillpølse
200 250 5-8 Ö
Hamburger, frossen 90 g
200 250 10-13 Ö
Nakkekotelet, ca 1,5 cm
200 250 14-20 Ö
Kylling
175 M 160 – 175 M
Kylling, halv *
200 225 40-50 N M
Frikadeller i bradepande
225 M 200 N/Ö
Kødbrand
175 – 200 N/M 175 M
Omeletter
200 – 225 M
Piroger
225 M 200 N/Ö
Pizza**
Kartofler, bagte
225 N/M 185 – 200 N/Ö
Budding, fad
200 – 225 N/M 185 – 200 N/Ö
Ribbenssteg*
175 200 225 N 160 – 175 M
Roastbeef
125 N 125 M 55 – 60
Skinke, fersk
175 N 160 N/M 70
Steg (okse)
125 N 125 M 70 – 75
Steg (kalv, lam, vildt)
175 N 160 N/M 70 – 75
Sild
225 M 180 N/Ö
Souffléer
175 – 200 M
Max 250ºC ved grilling
Max 200ºC ved turbogril
Komentáře k této Příručce