Electrolux EBSL7EEVCN Uživatelský manuál

EBSL7EEVCNIT Forno a vapore Istruzioni per l’uso

4.2 DisplayDopo l'accensione, sul display comparela modalità di funzionamento cottura.150°C14:05Il display col numero massimo di funzioniimpostat

Durezza dell'acqua Deposito di calcio(mmol/l)Deposito di cal‐cio (mg/l)Classifica‐zione acquaClasse dH1 0 - 7 0 - 1.3 0 - 50 Addolcita2 7 - 14 1.

Funzioni cottura: Funzioni SpecialiFunzione cottura ApplicazioneCottura lenta Per preparare arrosti teneri e succosi.Mantieni caldo Per tenere le piet

Funzione cottura ApplicazioneResist. Inferiore + Grill+ VentolaPer rendere croccanti i cibi confezionati, comead esempio patatine fritte, croquette o

Funzione cottura ApplicazioneUmidità Bassa La funzione è ideale per la carne, il pollame, lepietanze al forno e gli sformati. Grazie allacombinazione

MAXÈ possibile riempire la vaschettadell'acqua in due modi:• lasciare la vaschetta dell'acquaall'interno del forno e riempirlautilizzan

9. Dopo la Cottura a vapore, il vapore sipuò condensare sulla parte inferioredella cavità. Asciugare sempre laparte inferiore della cavità quando ilfo

Voce menù ApplicazionePulizia Contiene un elenco di programmi di pulizia.Impostazioni Base Usato per impostare la configurazione dell'apparec‐chi

Sottomenu DescrizioneAssistenza Tecnica Mostra la versione del software e la configurazione.Sottomenu per: ConfigurazioneSottomenu DescrizioneLingua I

CarneMaiale Filetto FrescoAffumicatoArrosto Prosciutto ArrostitoAl vaporeStinco, pre‐cotto Costolette Salsiccia Vitello Filetto ArrostoStincoAgnel

INDICE1. INFORMAZIONI DI SICUREZZA...32. ISTRUZIONI DI SICUREZZA...

Categoria cibo: Contorni / SformatiPietanzeContorni PatateFrescoAl vaporeSousVidePatateCongelatoPatatineFritteCrocchettePatate aspicchiTortino dipatat

Categoria cibo: Dolci e dessertPiattoTorta instampoTorta AlleMandorle Crostata DiMele Torta AlFormaggio Torta di me‐le, ricoperta Base pastafrolla Bas

PiattoCasseruola,dolce Dumplingdolci Categoria cibo: VerdurePiattoCarciofiAl vaporeSousVideAsparagi verdiAl vaporeSousVideAsparagi bianchiAl vapor

Opzioni DescrizioneImpostazione Timer Contiene un elenco delle funzioni orolo‐gio.Riscaldamento Rapido Per ridurre il tempo di cottura nella fun‐zione

Funzioni orologio ApplicazionePromemoriaPer l'impostazione il conto alla rovescia.1)Questa funzione non ha alcun effetto sulfunzionamento del for

Il display mostra: Sensore alimenti.4. Impostare la temperatura interna.5. Impostare la funzione cottura e, senecessario, la temperatura del forno.Qua

Modifica della temperaturacentraleÈ possibile modificare la temperaturainterna e la temperatura del forno inqualsiasi momento durante la cottura.1. Se

Température (°C) Spegnimento(ore)30 - 115 12.5120 - 195 8.5200 - 230 5.5Lo spegnimento automaticonon funziona con le funzioni:Luce Forno, Sensorealime

Non cucinare gli alimenti a lungo quandosi usano temperature inferiori ai 60 °C.Bollire gli ingredienti che contengonoalcol prima di metterli sottovuo

Alimenti Tem‐péra‐ture(°C)Tempo (min.)Petto ditacchino,spessore 2cm, 0,8 kg70 75 - 8510.5 SousVide: Pesce e frutti dimareAsciugare i filetti di pesce

1. INFORMAZIONI DI SICUREZZALeggere attentamente le istruzioni fornite prima diinstallare e utilizzare l'apparecchiatura. I produttori nonsono

Alimenti Tempo(min.)Acquanellava‐schetta(ml)Porri, fette o anelli, 0.6- 0.7 kg40 -45700Peperone, strisciolineo quarti 0.7 - 0.8 kg35 -40500Sedano, ane

Impostare la temperatura su 99 °C ameno che la seguente tabella nonconsigli un'impostazione diversa.VerdureAlimenti Tempo (min.)Pomodori pelati 1

Alimenti Tempo(min.)Polenta (proporzione liquido3:1)40 - 50Pudding di riso (proporzionelatte/riso 2,5:1)40 - 55Patate non pelate medie 45 - 55Lenticch

UovaAlimenti Tempo (min.)Uova alla coque 10 - 11Uova sode media‐mente bollite12 - 13Uova sode 18 - 2110.10 Grill + Ventola e Cotturaa vapore combinati

Alimenti Température (°C) Tempo (min.) Posizione dellagrigliaArrosto di vitello1.000 g180 80 - 90 2Polpettone crudo,500 g180 30 - 40 2Lombata di maial

Alimenti Température (°C) Tempo (min.) Posizione della gri‐gliaFiletto di pescespesso90 25 - 35 2Pesce piccolo fi‐no a 0,35 kg90 20 - 30 2Pesce intero

10.15 Funzione YogurtQuesta funzione consente di prepararelo yogurt.Mescolare 0,25 kg di yogurt con 1 l dilatte. Versarlo all'interno di vasetti

Risultati di cottura Causa possibile RimedioLa torta non è prontanel tempo di cottura in‐dicato.La temperatura del forno ètroppo bassa.La prossima vol

Alimenti Funzione Température(°C)Tempo (min.) Posizione del‐la grigliaTorta tipocrumble (sec‐ca)Cottura Ventila‐ta150 - 160 20 - 40 3Torta alle man‐do

Alimenti Funzione Température(°C)Tempo (min.) Posizione del‐la grigliaVerdure grati‐nate1)Grill + Ventola 170 - 190 15 - 35 1Baguette conformaggio fus

1.2 Avvertenze di sicurezza generali• L'installazione dell'apparecchiatura e la sostituzionedei cavi deve essere svolta unicamente da person

Alimenti Température(°C)Tempo (min.) Posizione della griglia2 posizioni 3 posizioniMacarons 100 - 120 40 - 80 1 / 4 -Biscotti con pa‐sta lievitata160

Alimenti Quantità(kg)Rosolatu‐ra su tuttii lati (min.)Température(°C)Posizio‐ne dellagrigliaTempo(min.)Lombo, pezzounico1.0 - 1.5 4 80 - 90 2 120 - 15

10.24 Cottura arrostoUsare articoli resistenti al calore, chepossono essere messi in forno.Arrostire i tagli di grandi dimensionidirettamente sul vass

Alimenti Quantità (kg) Funzione Température(°C)Tempo (min.)Stinco di Vitello 1.5 - 2 Grill + Ventola 160 - 180 120 - 150AgnelloAlimenti Quantità (kg)

10.26 GrillInserire la leccarda nel primo livello perraccogliere il grasso.Preriscaldare il forno vuoto per 5 minuti.GrillAlimenti Température(°C)Temp

Pasti pronti congelatiAlimenti Funzione Température(°C)Tempo (min.) Posizione del‐la grigliaPizza congela‐taCottura con‐venzionalesecondo le in‐dicazi

VerdureAlimenti Température (°C) Tempo di cotturafino alla bollitura(min.)Continuare la cot‐tura a 100 °C in(min.)Carote1)160 - 170 50 - 60 5 - 10Conc

Alimenti Température (°C) Tempo (min.) Posizione dellagrigliaPane Bianco 170 - 190 40 - 60 2Baguette 200 - 220 35 - 45 2Brioche 180 - 200 40 - 60 2Cia

Castrato/Agnello Temperatura interna (°C)Meno Medio AltriCosciotto di castrato 80 85 88Lombo di castrato 75 80 85Cosciotto di agnello,Arrosto di agnel

Casseruole - Dolci Temperatura interna (°C)Meno Medio AltriCasseruola di pane bianco con /senza frutta,Casseruola di porridge di ri‐so con / senza fru

2. ISTRUZIONI DI SICUREZZA2.1 InstallazioneAVVERTENZA!L’installazionedell'apparecchiatura deveessere eseguita dapersonale qualificato.• Rimuovere

Cottura multilivello. BiscottiAlimenti Funzione Température(°C)Tempo(min.)Posizionedella griglia2 po‐sizio‐ni3 po‐sizio‐niFrollini al burro/Stri‐sce d

Alimenti Contenito‐re (Gastro‐norm)Quantità(g)Posizio‐ne dellagrigliaTempé‐rature(°C)Tempo(min.)CommentiBroccoli1)1 x 2/3per‐foratomax. 3 99 15 - 18 S

2312. Sfilare l'estremità anteriore delsupporto ripiano dalla parete lateraletirandola in avanti.3. Sganciare i supporti dal sostegnoposteriore.I

1. Riposizionare il dispositivo antifuoriuscita. Inserirlo nel corpo dellavaschetta.2. Montare il coperchio. Prima di tuttoinserire la linguetta, quin

Se non si esegue ladecalcificazionedell'apparecchiatura unavolta attivo il promemoria piùforte, non sarà possibileutilizzare le funzioni vapore.N

2. Togliere l'anello in metallo, quindipulire la calotta di vetro.3. Sostituire la lampadina con unaalogena, da 230 V, 40 W,termoresistente fino

Problema Possibile causa RimedioIl forno non si scalda. È scattato il fusibile. Verificare se l'anomalia difunzionamento è dovuta alfusibile. Nel

Problema Possibile causa RimedioL'apparecchiatura non trat‐tiene la vaschetta dell'ac‐qua una volta inserita nellacopertura.La vaschetta non

Problema Possibile causa RimedioI risultati della pulizia nonsono ottimali.Non sono stati rimossi gliaccessori dall'apparecchia‐tura prima di avv

13.2 Risparmio energeticoIl forno è dotato di funzioniche consentono di aiutarvi arisparmiare energia durantele operazioni di cottura ditutti i giorni

• Non modificare le specifiche tecnichedell'apparecchiatura.• Accertarsi che le fessure diventilazione non siano ostruite.• Non lasciare mai l&ap

Servizio dopo venditaMorgenstrasse 1313018 BernZürcherstrasse 204E9000 St. GallenSeetalstrasse 116020 EmmenbrückeSchlossstrasse 14133 PrattelnComercia

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• Non riporre materiali infiammabilinell'apparecchiatura o nel cassettoriscaldabile.2.6 Manutenzione e puliziaAVVERTENZA!Vi è il rischio di lesio

3. DESCRIZIONE DEL PRODOTTO3.1 Panoramica2111109354321546781Pannello dei comandi2Display3Vaschetta dell'acqua4Presa per la termosonda5Elemento ri

Set vaporeContenitore con e senza fori.Il set vapore scarica l'acqua di condensadal cibo durante la cottura a vapore.Usarlo per preparare verdure