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applicazioni, tabelle e suggerimenti electrolux 41

Tabella Pizza

Tabella Sformati e gratin

Tipo di pietanza Livello

Temperatura

°C

Temp o

min.

Pizza (sottile) 1 200 - 230

1) Preriscaldare il forno.

15 - 20

Pizza (molto guarnita) 1 180 - 200 25 - 35

Pizza sveva 1 180 - 200 40 - 55

Torta di spinaci 1 160 -180 45 - 60

Quiche Lorraine 1 170 - 190 45 - 55

Torta di ricotta (rotonda) 1 140 - 160 80 - 90

Torta di ricotta su piastra 1 140 - 160 50 - 60

Torta di mele, ricoperta 1 150 - 170 50 - 60

Pasticcio di verdure 1 160 - 180 50 - 60

Focaccia 1 230

10 - 20

Millefoglie 1 160 - 180

45 - 55

Torta flambé 1 230

15 - 25

Pansoti ripieni 1 180 - 200

15 - 25

Pietanza Funzione del forno Livello

Temperatu-

°C

Temp o

min.

Sformato di pasta

Cottura

ecoventilata

1 170-190 45-60

Lasagne Cottura ventilata 1 180-200 40-50

Verdura

gratinata

Cottura

ecoventilata

1 170 20-30

Baguette gratinate

Cottura ventilata 1 160-170 20-30

Sformati dolci

Cottura

ecoventilata

1 170-190 40-60

Sformati di pesce

Cottura

ecoventilata

1 180-200 50-60

Verdure ripiene Cottura ventilata 1 160-170 40-60

Patate gratinate

Cottura

ecoventilata

2 180-200 40-50

1) Preriscaldare il forno

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