EB4PL70KCNEB4PL70KSPFR Four vapeur Notice d'utilisation

Reportez-vous au chapitre« Entretien et nettoyage ».Nettoyez le four et les accessoires avantde les utiliser pour la première fois.Remettez les access

Bande de test Dureté de l'eau4Vous pouvez changer la dureté de l'eaudans le menu : Réglages De Base /Dureté de l'eau.5.5 PréchauffagePr

Minuteurs Réglage du Minu‐teurRéglage de la du‐réeRéglage de la Finde cuissonRéglage du débutde cuissonTemps écouléOptions ÉclairageSécurité EnfantsVe

7.3 Présentation du menuMenuTimersOptionsFunctionsBACA. Retour au menuB. Niveau actuel du menuC. Liste des fonctionsMenu principalOption menu Descript

3. Appuyez sur la température pourconfirmer.4. Pour activer la fonction, appuyez surla touche . Start.Lorsque l'appareil atteintapproximativement

Mode de cuis‐sonUtilisationChaleur Tour‐nantePour faire cuire surdeux niveaux en mê‐me temps et pourdéshydrater des ali‐ments.Diminuez lestempératures

Mode de cuis‐sonUtilisationChaleur Tour‐nante HumideCette fonction estconçue pour écono‐miser de l'énergie encours de cuisson.Pour plus d'in

RinçageLa procédure de rinça‐ge et de nettoyage ducircuit du générateur devapeur après une utili‐sation fréquence desfonctions vapeur.DétartrageProcéd

1. Appuyez sur le couvercle du bac àeau pour l'ouvrir et sortez-le du four.2. Remplissez le bac à eau avec del'eau froide jusqu'au nive

Une liste des réglages précédemmentsauvegardés. Vous pouvez égalementenregistrer les réglages actuels comme :la durée, la température ou le mode decui

TABLE DES MATIÈRES1. INFORMATIONS DE SÉCURITÉ... 32. CONSIGNES DE SÉCURITÉ...

Élément de menu DescriptionRéglage de la durée Pour régler et démarrer un décompte, le minu‐teur s'affiche sur l'écran principal, le four s&

Option menu DescriptionVerrouillage de l'affichage Le verrouillage de l'affichage « bloque » tempo‐rairement l'écran tactile et toutes

Si vous appuyez sur avant le départ de lafonction, elle est désactivée.À la fin du mode de cuisson, un signalsonore retentit.• La fonction : SécuritéE

Un livre de recettes contenant desrecettes automatiques et une fonction« VarioGuide » indiquant les réglagesrecommandés pour vos plats. Vouspouvez aju

Élément de menu DescriptionHeure et datePermet de régler l'heure, la date, etd'autres options relatives à l'affi‐chage de l'heure.

Une fois la fonction terminée, unmessage s'affiche.11:09°CStopCalzone4min58sCA BDEA. RecetteB. Temps restantC. HorlogeD. ArrêterE. Température8.3

Catégorie d'aliments PlatPizza ou quiche PizzaTarte À L'OignonQuiche LorraineTarte Au FromageRaviolis RussesFeuilleté Au FromageQuiche au ch

réglages recommandés, appuyez sur(par nom de plat) : .Appuyez sur la température ou lesminutes affichées pour modifier latempérature ou la durée en f

PlatPouletAiles fraîchesAiles surgeléesCuisses fraîchesCuisses surgeléesEscalope, pochéeMoitiéEntier Canard -Oie -Dinde -Catégorie d'aliments : V

Catégorie d'aliments : Plat Au FourPlatLasagnesLasagnes surgeléesGratin de pâtesGratin De Pommes De TerreGratin de légumesSucrés Plats/Préparatio

1. INFORMATIONS DE SÉCURITÉAvant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisezsoigneusement les instructions fournies. Le fabricant nepour

PlatGâteau Aux FruitsPâte sabléePâte à génoisePâte LevéeCatégorie d'aliments : Pain et petitspainsPlatPetits PainsPetits PainsPetits pains, pré‐c

PlatFrites, épaissesFrites, surgeléesPotatoes/Pomme QuartierPotatoes/Pomme QuartierGalettes De Pommes De T.P.d.t. vapeur en quartiersPommes De Terre V

Catégorie d'ali‐mentsPlatLégumesAsperges, vertesAsperges, blan‐chesCourgettePoireauAubergineCitrouillePoivronCéleriCarottesCéleri-raveFenouilPomm

Le symbole de la sonde à viandes'affiche.4. Réglez la température à cœur.5. Réglez le mode de cuisson et, sinécessaire, la température du four.Dè

AVERTISSEMENT!Veillez à ne pas vous brûlercar la sonde à viandechauffe. Faites attention enla débranchant et en laretirant du plat.Modification de la

10. FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES10.1 Arrêt automatiquePour des raisons de sécurité, le fours'éteint automatiquement au bout d'uncertain temps s

aliments avant de les cuisiner. Faitesattention lorsque vous utilisez des œufscrus.Les basses températures sontuniquement adaptés aux typesd'alim

Agneau / GibierPlat Épaisseurde l'alimentQuantitépour 4 per‐sonnes (g)Températu‐re (°C)Durée (min) Positionsdes grillesAgneau, sai‐gnant3 cm 600

Plat Épaisseur del'alimentQuantité pour4 personnes(g)Température(°C)Durée(min)Posi‐tionsdesgrillesCoquilles StJacquesgrosses 650 60 100 - 110 2Mo

Plat Épaisseur de l'ali‐mentQuantitépour 4 per‐sonnes (g)Température(°C)Durée(min)Posi‐tionsdesgrillesPoivron lamelles ou quar‐tiers700 - 800 95

1.2 Sécurité générale• L'appareil doit être installé et le câble remplacéuniquement par un professionnel qualifié .• AVERTISSEMENT : L'appar

11.8 Vapeur IntenseAVERTISSEMENT!Soyez prudent en ouvrant laporte du four lorsque cettefonction est activée. De lavapeur peut s'échapper.Cette fo

Plat Température (°C) Durée (min) Positions desgrillesMâche en bou‐quets99 20 - 25 1Choux de Bru‐xelles99 25 - 35 1Betterave 99 70 - 90 1Salsifis noir

Garnitures / AccompagnementsPlat Température (°C) Durée (min) Positions des grillesBeignets 99 25 - 35 1Gnocchis 99 35 - 45 1Pommes de ter‐re en robe

Plat Température (°C) Durée (min) Positions des grillesGâteau de se‐moule (rapportlait / semoule3,5:1)99 20 - 25 11) Le rapport d'eau et de riz p

Plat Température (°C) Durée (min) Positions desgrillesFilet mignon de vian‐de blanche sans gi‐got, 800 à 1 000 g90 80 - 90 1Kasseler (filet mignonde p

Plat Température (°C) Durée (min) Positions des grillesŒufs cocotte1)90 - 110 15 - 30 1Terrines 90 40 - 50 1Filets de pois‐son fins85 15 - 20 1Filets

Plat Température (°C) Durée (min) Positions des grillesRôti de bœuf,1 000 g180 - 200 60 - 90 1Rôti de veau,1 000 g180 80 - 90 1Pâté à la viande,cru, 5

Mélangez le yaourt avec le lait et versezle tout dans des pots de yaourt.Si du lait cru est utilisé, portez le lait àébullition et laissez-le refroidi

Résultats de cuisson Cause probable SolutionLa coloration du gâ‐teau n'est pas homo‐gène.Température du four tropélevée et durée de cuis‐son trop

Gâteaux/Petites pâtisseries/Pains sur plateaux de cuissonPlat Fonction Tempéra‐ture (°C)Durée (min) Positionsdes grillesPain tressé/couronnede painCon

• Ne tirez jamais l'appareil par lapoignée.• Respectez l'espacement minimalrequis par rapport aux autresappareils et éléments.• Vérifiez que

Plat Fonction Tempéra‐ture (°C)Durée (min) Positionsdes grillesShort bread / Biscuitssablés / Tresses feuil‐letéesChaleur Tour‐nante140 20 - 35 2Short

Plat Fonction Température(°C)Durée (min) Positions desgrillesBaguette gar‐nie de fromagefonduChaleur Tour‐nante160 - 170 15 - 30 1Riz au lait Convecti

Gâteaux/Petites pâtisseries/Pains sur plateaux de cuissonPlat Température (°C) Durée (min) Positionsdes grillesChoux à la crème/éclairs1)160 - 180 25

Plat Quantité (kg) Température(°C)Durée (min) Positionsdes grillesRôti de bœuf 1 - 1.5 150 120 - 150 1Filet de bœuf 1 - 1.5 150 90 - 110 1Rôti de veau

Faites rôtir les viandes à couenne dansle plat à rôtir sans le couvercle.Si nécessaire, retournez le rôti à la moitiéou aux deux tiers du temps de cui

VeauPlat Fonction Quantité Tempéra‐ture (°C)Durée (min) Positionsdes grillesRôti de veau Turbo Gril 1 kg 160 - 180 120 - 150 1Jarret deveauTurbo Gril

Poisson (à l'étuvée)Plat Fonc‐tionQuantité Tempéra‐ture (°C)Durée (min) Positionsdes grillesPoisson en‐tierTurboGril1 - 1,5 kg 180 - 200 30 - 50

Plat Température (°C) Durée (min) Positions des grillesPizza fraîche (précui‐te)210 - 230 13 - 25 2Parts de pizza surge‐lées180 - 200 15 - 30 2Frites,

Mettez environ 1/2 litre d'eau dans leplateau de cuisson pour humidifier lefour.Lorsque le liquide contenu dans les potscommence à frémir (au bou

Plat Température (°C) Durée (h) Positions des gril‐lesLégumes pour po‐tage60 - 70 5 - 6 2Champignons 50 - 60 6 - 8 2Fines herbes 40 - 50 2 - 3 2Prunes

ou à proximité de l'appareil, ni surcelui-ci.AVERTISSEMENT!Risque d'endommagementde l'appareil.• Pour éviter tout endommagement oudécol

Porc Température à cœur du plat (°C)Moins À Point PlusJambonRôti80 84 88Côtelette (selle),Filet mignon de porc fuméFilet mignon fumé, poché75 78 82Vea

Poisson (saumon, truite, san‐dre)Température à cœur du plat (°C)Moins À Point PlusPoisson (entier / gros / vapeur)Poisson (entier / gros / rôti)60 64

Plat Bac (Gastronorm) Quantité (kg) Durée (min)Petits pois surgelés 1 x 2/3 perforé 2 Jusqu'à ce quela températuredu point le plusfroid atteigne8

12.4 Nettoyage VapeurRetirez le maximum de salissures à lamain.Retirez les accessoires et le support degrille pour permettre le nettoyage desparois la

2. Installez le couvercle. Insérezd'abord le loquet avant, puisenfoncez-le dans le bac.XAMXAM3. Installez le bac à eau dans l'appareil.4. Po

Sélectionnez la fonction dans le menu :Nettoyage. L'interface utilisateur vousguidera pour lancer la procédure.La durée de la fonction est d&apos

3. Enlevez et nettoyez le cadre enmétal et le joint.4. Remplacez l'éclairage par uneampoule halogène de 230 V, 40 W,et résistant à une températur

Problème Cause probable SolutionDe l'eau s'écoule du bac àeau après l'avoir transportéou placé à l'intérieur del'appareil.Vou

Problème Cause probable SolutionLa procédure de nettoyagen'offre pas de bons résul‐tats.La température initiale dela cavité du four de la fonc‐ti

Consommation d'énergie avec charge standard etmode traditionnel0.85 kWh/cycleConsommation d'énergie avec charge standard etmode air pulsé0.6

2.6 Éclairage intérieurAVERTISSEMENT!Risque d'électrocution !• Les ampoules classiques ouhalogènes utilisées dans cet appareilsont destinées uniq

Points de ServiceMorgenstrasse 1313018 BernZürcherstrasse 204E9000 St. GallenSeetalstrasse 116020 EmmenbrückeSchlossstrasse 14133 PrattelnComercialstr

FRANÇAIS 71

www.electrolux.com/shop867344002-C-352018

Plat à rôtirPour cuire et rôtir ou à utiliser commeplat pour recueillir la graisse.Sonde alimentairePour mesurer la température à l'intérieurdes

Touchesensiti‐veFonction Commentaire3ProgrammesPréférésContient une liste des programmes de cuissonpréférés de l'utilisateur, enregistrés par cel