Electrolux 922072 Uživatelský manuál stáhnout pdf

Electrolux air-o-steam - Touchline

Kombisütő 20 GN 1/1-elektromos

Az Electrolux air-o-steam Touchline kombipároló magában ötvözi mind a tradíciókat, mind a legújabb technikai

vívmányokat, hogy a mai professzionális konyhák összes igényét magas szinten kielégíthesse. Az air-o-steam

kombipárolók két különböző funkciószinttel rendelhetőek, számos kiegészítő tartozékkal. Az air-o-steam

kombipárolókhoz választhatunk air-o-chill gyorshűtő/fagyasztó berendezéseket is, melyek együtt egy teljesen

komplett cook and chill rendszert alkotnak.

Ezen a technikai lapon a 20 GN 1/1-es elektromos üzemű Touchline modellt részletezzük.

267204

MŰKÖDÉSI MÓDOK

• Érintőképernyős kijelző 3 főzési

móddal (automata, manuális és

program), magyar nyelvű menüvel.

• Automata mód: csak válassza ki

az ételtípust, és a sütő megoldja a

többit. A sütő automatikusan

beállítja a tökéletes eredményhez

szükséges hőmérsékletet, főzési

módot és időt. Az automata mód

ideális a kevésbé képzett

személyzetnek.

3 speciális automata ciklus:

- Alacsony hőmérsékletű főzés

(LTC, automatikus ciklus): húshoz,

halhoz ideális, automatikusan

kiválasztja a legjobb főzési

paramétereket, hogy a

legkevesebb súlyveszteséget és

legjobb minőséget érjük el.

- Regenerálási ciklus:

gyorsfagyasztott ételek

készrefőzése pár perc alatt.

- Kelesztési ciklus: az

air-o-climának köszönhetően

tökéletes kelesztési körülményeket

érünk el.

• Program mód: maximum 1000

recept tárolható;16 fázisú

főzőprogram.

• Manuális mód: a hagyományos

főzési mód a főzési ciklus,

hőmérséklet, idő és egyéb

jellemzők megadásával.

FŐ JELLEMZŐK

• Automatikus bojlerleürítés.

Automatikus vízkő érzékelés és

kijelzés.

• Hagyományos főzési ciklusok:

- Légkeveréses ciklus (max.

300°C): ideális olyan ételekhez,

melyeket pára nélkül kell

elkészíteni. A páratartalmat,

melyet az étel maga generál, az

air-o-clima funkcióval

szabályozhatjuk a Lambda

szenzornak köszönhetően.

- Párolási ciklus (max. 130°C):

olyan ételekhez, melyeket vízben

főhetünk. Használhatjuk alacsony

hőmérsékletű pároláshoz

(25-99°C), pároláshoz (100°C)

vagy szuper erős pároláshoz

(100-130°C).

- Kombi ciklus (max. 250°C):

kombinálja a forró levegőt a

gőzzel. Gyorsabb főzés, kisebb

súlyveszteség.

1 2 3 4

267204, 267224, 267214 4

Shrnutí obsahu

Strany 1

Electrolux air-o-steam - TouchlineKombisütő 20 GN 1/1-elektromosAz Electrolux air-o-steam Touchline kombipároló magában ötvözi mind a tradíciókat, min

Strany 2

Electrolux air-o-steam - TouchlineKombisütő 20 GN 1/1-elektromosInternet: http://www.electrolux.com/foodserviceEGA0402011-04-08A gyártó fenntartja a j

Strany 3

Electrolux air-o-steam - TouchlineKombisütő 20 GN 1/1-elektromosInternet: http://www.electrolux.com/foodserviceEGA0402011-04-08A gyártó fenntartja a j

Strany 4 - 267204, 267224, 267214

Electrolux air-o-steam - TouchlineKombisütő 20 GN 1/1-elektromosInternet: http://www.electrolux.com/foodserviceEGA0402011-04-08A gyártó fenntartja a j