
Bakresultat Möjlig orsak Lösning
Kakan är för torr. Ugnstemperaturen är för
låg.
Nästa gång du gräddar ska
du ställa in en högre ugn-
stemperatur.
Kakan är för torr. För lång gräddningstid. Nästa gång du gräddar ska
du ställa in en kortare
gräddningstid.
Kakan blir ojämnt brun. Ugnstemperaturen är för
hög och gräddningstiden är
för kort.
Ställ in en lägre ugnstem-
peratur och en längre
gräddningstid.
Kakan blir ojämnt brun. Degen är ojämnt fördelad. Fördela degen jämnt på
bakplåten.
Kakan blir inte klar med den
inställda tiden.
Ugnstemperaturen är för
låg.
Nästa gång du gräddar ska
du ställa in en något högre
ugnstemperatur.
11.5 Bakning på en ugnsnivå
Bakverk i formar
Livsmedel Funktion Temper-
atur (°C)
Tid (min) Falsnivå
Kaka i ringform, mjuk
kaka
Varmluft 150 - 160 50 - 70 1
Madeirakaka/fruktkaka Varmluft 140 - 160 70 - 90 1
Sponge cake / Socker-
kaka
Varmluft 140 - 150 35 - 50 1
Sponge cake / Socker-
kaka
Över-under-
värme
160 35 - 50 1
Tårtbotten av mör-
deg
1)
Varmluft 170 - 180 10 - 25 2
Tårtbotten av sockerka-
ka
Varmluft 150 - 170 20 - 25 2
Apple pie / Äppelpaj (2
formar Ø 20 cm, diago-
nalt placerade)
Varmluft 160 70 - 90 2
Apple pie / Äppelpaj (2
formar Ø 20 cm, diago-
nalt placerade)
Över-under-
värme
180 70 - 90 1
Cheesecake, plåt
2)
Över-under-
värme
160 - 170 70 - 90 2
1)
Förvärm ugnen.
2)
Använd en långpanna.
www.electrolux.com20
Komentáře k této Příručce