Electrolux FQV465CXE Receptář Strana 3
- Strana / 32
- Tabulka s obsahem
- KNIHY
Hodnocené. / 5. Na základě hodnocení zákazníků
2.2 Lomo de cerdo
Ajustes:
Sonda térmica automática, temperatura
interior 75 °C.
Preparación:
Sazone la carne a su gusto, inserte la
sonda térmica y colóquelo todo en una
fuente para horno.
• Posición de la parrilla: 1
2.3 Codillo de cerdo
Ingredientes:
• 1 codillo trasero de cerdo de 0,8 a 1,2
kg
• 2 cucharadas de aceite
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• 1/2 cucharadita de albahaca
• 1 lata pequeña de champiñones
laminados (280 g)
• verduras para caldo (zanahoria, puerro,
apio, perejil)
• agua
Preparación:
Corte la piel con incisiones por toda la
superficie del codillo. Unte todo el codillo
con una mezcla de aceite, sal, pimentón y
albahaca. Coloque el codillo en una fuente
para horno y salpíquelo con los
champiñones. Añada verduras de sopa y
agua. El fondo debe quedar cubierto de
10 a 15 mm. Dele la vuelta a los 30
minutos aproximadamente.
• Tiempo en el aparato: 160 minutos
• Posición de la parrilla: 1
2.4 Paletilla de cerdo
Ingredientes:
• Paletilla de lechón de 1,5 kg, con la
piel
• sal
• pimienta
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 150 g de apio cortado muy fino
• 1 puerro cortado en rodajas
• 1 lata pequeña de tomate, bien picado
(400 g)
• 250 ml de nata
• 2 dientes de ajo pelados y
machacados
• tomillo y romero frescos
Preparación:
Corte la piel con incisiones en diagonal,
formando rombos, utilizando un cuchillo
bien afilado. Sazone con sal y pimienta y
dore toda la superficie con el aceite de
oliva en una bandeja honda; colóquelo al
fuego en una zona de cocción y retírelo a
continuación. Sofría apio y puerro con una
gota de aceite en una fuente de asar,
añadiendo después los tomates, la crema
fresca, los dientes de ajo, el tomillo y el
romero. Remuévalo todo y coloque
encima la paletilla de cerdo. Introdúzcalo
en el aparato.
• Tiempo en el aparato: 130 minutos
• Posición de la parrilla: 1
2.5 Ternera asada
Ajustes:
Peso automático. Rango de ajuste para
pesos comprendidos entre 1000 y 3.000
g.
Preparación:
Sazone la carne a su gusto y colóquela en
un recipiente para horno. Añada agua u
otro líquido; el fondo debe quedar
cubierto de 10 a 20 mm. Tápelo.
• Posición de la parrilla: 1
2.6 Codillo de ternera
Ingredientes:
• 1 codillo trasero de ternera de 1,5 - 2
kg
• 4 lonchas de jamón cocido
• 2 cucharadas de aceite
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• 1/2 cucharadita de albahaca
• 1 lata pequeña de champiñones
laminados (280 g)
• verduras para sopa (zanahoria, puerro,
apio, perejil)
• agua
Preparación:
Haga 8 incisiones a lo largo en toda la
superficie del codillo de ternera. Corte
cuatro lonchas de jamón cocido por la
mitad y colóquelas en las incisiones. Unte
todo el codillo de ternera con una mezcla
ESPAÑOL
3
- FQV465CXE 1
- ES HORNO DE VAPOR RECETARIO 1
- 1. PROGRAMAS AUTOMÁTICOS 2
- 2. CERDO/TERNERA 2
- 2.2 Lomo de cerdo 3
- 2.3 Codillo de cerdo 3
- 2.4 Paletilla de cerdo 3
- 2.5 Ternera asada 3
- 2.6 Codillo de ternera 3
- 2.7 Ossobuco 4
- 2.8 Redondo de ternera 4
- 2.9 Pastel de carne 4
- 3. TERNERA/CAZA/CORDERO 5
- 3.5 Lomo de caza 6
- 3.6 Caza 6
- 3.7 Conejo 6
- 3.8 Conejo a la mostaza 6
- 3.9 Jabalí 6
- 4.4 Ganso entero 8
- 4.5 Ave entera 8
- 4.6 Muslos de pollo 8
- 4.7 Pollo al vino 8
- 4.8 Pato a la naranja 8
- 5. PESCADO 9
- 5.3 Bacalao 10
- 5.4 Pescado a la sal 10
- 5.5 Calamares rellenos 10
- 5.6 Pescado al vapor 11
- 5.7 Pescado en salsa 11
- 5.8 Pescado pochado (Trucha) 11
- 6. PASTEL 12
- 6.4 Tarta de queso 13
- 6.5 Pastel de fruta 13
- 6.6 Pastel Streusel 14
- 6.7 Bizcocho de frutos secos 14
- 6.8 Pastel molde redondo 15
- 6.9 Pastel savarin 15
- 6.10 Brownies 15
- 6.11 Magdalenas 16
- 6.12 Tarta con dulces 16
- 6.13 Pastel de zanahoria 16
- 6.14 Tarta de almendras 17
- 6.15 Tarta de fruta 17
- 7. POSTRES 18
- 8. PIZZA/TARTA/PAN 19
- 8.2 Pastel de cebolla 20
- 8.3 Quiche Lorraine 20
- 8.4 Flan de queso de cabra 21
- 8.5 Flan de queso 21
- 8.6 Pastel de queso 21
- 8.7 Pan blanco 22
- 8.8 Pan rústico 22
- 9. ESTOFADO/GRATINADO 23
- 9.2 Canelones 24
- 9.3 Patatas gratinadas 24
- 9.4 Moussaka (para 10 25
- 9.5 Pasta gratinada 25
- 9.6 Endivias gratinadas 26
- 9.7 Estofado de res 26
- 9.8 Repollo 26
- 10. GUARNICIONES 27
- 11. COMIDA PRECOCINADA 28
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