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11.1 Consejos para las

funciones de cocción especiales

del horno

Mantener Caliente

Esta función sirve para mantener calientes

los alimentos. La temperatura se

autorregula automáticamente a 80 °C.

Calentar Vajilla

La función sirve para calentar platos y

fuentes antes de servir. La temperatura se

autorregula automáticamente a 70 °C.

Distribuya los platos y las fuentes

uniformemente sobre la parrilla. Use el

primer nivel. A mitad de tiempo de

calentamiento, intercambie las posiciones.

Levantar Masa

La función sirve para levantar masa de

levadura. Coloque la masa en un plato

grande. Use el primer nivel. Seleccione la

función: Levantar Masa y la duración de la

cocción.

11.2 Cocción al vapor

Utilice solamente utensilios de cocina

resistentes al calor y la corrosión o de

acero cromado.

Utilice platos de vidrio.

Cuando cocine en más de un nivel,

asegúrese de dejar distancia entre los

estantes para que circule el vapor.

Inicie la cocción con el horno frío, salvo

que en la tabla siguiente se recomiende el

precalentamiento.

11.3 Tabla de agua para vapor

Tiempo (min) Agua en el compartimento de agua

(ml)

15 - 20 300

30 - 40 600

50 - 60 800

11.4 Vapor Solo

ADVERTENCIA!

No abra la puerta del horno

cuando la función esté

activada. Corre el riesgo de

quemarse.

La función es adecuada para todo tipo de

alimentos, frescos y congelados. Puede

usarla para cocinar, calentar, descongelar,

escalfar o blanquear verduras, carne,

pescado, pasta, arroz, maíz dulce, sémola

y huevos.

Puede preparar un menú completo en una

sola operación. Para cocinar

correctamente cada plato, utilice los que

tengan tiempos de cocción prácticamente

iguales. Añada la cantidad de agua más

grande necesaria para uno de los platos

de la operación. Coloque los alimentos en

los utensilios de cocina adecuados y

después en las parrillas. Ajuste la distancia

entre los utensilios de cocina para que el

vapor pueda circular.

Esterilización con la función: Vapor

Solo

• Con esta función puede esterilizar

recipientes (por ejemplo, biberones).

• Coloque los recipientes limpios en el

centro de la parrilla de la 1a posición.

Asegúrese de que la abertura esté

hacia abajo con un poco de ángulo.

• Llene el compartimento con la cantidad

máxima de agua y seleccione una

duración de 40 min.

ESPAÑOL

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