Electrolux EOA5751ZOZ Receptář stáhnout pdf (Strana 4)

Iné:

• Čierna vymastená forma na pečenie s prieme‐

rom 28 cm

Príprava:

• Múku, maslo, vajcia a korenie vložte do vhod‐

nej nádoby a vymiešajte na hladké cesto. Ce‐

sto nechajte niekoľko hodín postáť v chlade.

Potom cesto vyvaľkajte a vložte do vymaste‐

nej čiernej formy. Spodok prepichnite vidlič‐

kou. Slaninku rozložte na ceste. Na polevu

zmiešajte vajcia, kyslú smotanu a korenie. Po‐

tom pridajte syr.

– Úroveň v rúre: 2

– Čas varenia: 40 minút

7 - BIELY CHLIEB

Prísady:

• 1 000 g múky

• 40 g čerstvého droždia alebo 2 balenia suše‐

ného droždia (20 g)

• 650 ml mlieka

• 15 g soli

Iné:

• Plech na pečenie vymastený alebo vystlaný

papierom na pečenie.

Príprava:

• Múku a soľ vysypte do veľkej misy. Droždie

rozpustite vo vlažnom mlieku a pridajte do

múky. Všetky prísady vymieste na vláčne ce‐

sto. V závislosti od kvality múky možno bude

treba kvôli spracovateľnosti cesta pridať tro‐

chu mlieka. Cesto nechajte vykysnúť, kým ne‐

dosiahne dvojnásobný objem. Cesto rozdeľte

na dve časti, vytvarujte z nich dva pozdĺžne

bochníky a položte ich na vymastený plech na

pečenie alebo na plech na pečenie pokrytý

papierom na pečenie. Nechajte bochníky vy‐

kysnúť ešte raz na dvojnásobný objem. Pred

pečením posypte trochou múky a ostrým no‐

žom ich po uhlopriečke narežte 3 – 4 rezmi do

hĺbky 1 cm.

– Úroveň v rúre: 2

– Čas varenia: 55 minút

8 - ZAPEČENÉ ZEMIAKY

Prísady:

• 1 000 g zemiakov

• 1 čajová lyžička soli, rovnaké množstvo čier‐

neho korenia a muškátového orecha

• 2 strúčiky cesnaku

• 200 g nastrúhaného syra

• 200 ml mlieka

• 200 ml smotany

• 4 polievkové lyžice masla

Príprava:

• Zemiaky očistite, nakrájajte na tenké plátky,

usušte a okoreňte. Teplovzdornú zapekaciu

nádobu vytrite strúčikmi cesnaku a vymastite

ju trochou masla. Polovicu okorenených ze‐

miakových plátkov rozložte na dno misy a po‐

sypte ich strúhaným syrom. Zvyšok zemiako‐

vých plátkov uložte do ďalšej vrstvy a tú po‐

sypte zvyškom nastrúhaného syra. Druhý

strúčik cesnaku rozpučte a rozmiešajte s mlie‐

kom a smotanou. Zemiaky polejte touto zme‐

sou a zvyšok masla vo vločkách rozložte po

povrchu.

– Úroveň v rúre: 2

– Čas varenia: 65 minút

9 - LASAGNE

Prísady na mäsovú zmes:

• 100 g prerastenej slaniny

•1 cibuľa

• 1 mrkva

• 100 g zeleru

• 2 polievkové lyžice olivového oleja

• 400 g mletého mäsa (zmes hovädzieho a

bravčového)

• 100 ml mäsového bujónu

• 1 malá plechovka posekaných paradajok (asi

400 g)

• oregano, tymian, soľ a čierne korenie

Prísady na bešamelovú omáčku:

• 75 g masla

• 50 g múky

4

www.electrolux.com

1 2 3 4 5 6 7 8

Komentáře k této Příručce

Žádné komentáře