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11.5 Turbo y Vapor solo

sucesivamente

Cuando combine funciones, puede

cocinar carne, verduras y guarniciones,

uno tras otro. Todos los platos estarán

listos para servirse al mismo tiempo.

• Para asar inicialmente alimentos use la

función: Turbo .

• Coloque las verduras ya preparadas y

las guarniciones en recipientes

refractarios. Póngalos en el horno con

los alimentos asados.

• Enfríe el horno hasta una temperatura

aproximada de 80 °C. Si desea enfriar

el aparato más rápidamente, abra la

puerta del horno hasta la primera

posición durante unos 15 minutos.

• Inicie la función: Vapor solo. Cocine

todo junto hasa que esté listo.

La cantidad máxima de agua

es de 650 ml.

11.6 Vapor combinado mitad

Añada unos 300 ml de agua.

Alimento Temperatura (°C) Tiempo (min) Posición de la pa-

rrilla

Natillas / flan en re-

cipientes individua-

les

90 40 - 45 1

Huevos al horno

90 35 - 45 1

Terrina

90 40 - 50 1

Filete fino de pesca-

85 15 - 25 1

Filete grueso de

pescado

90 25 - 35 1

Pescado pequeño

hasta 350 g

90 25 - 35 1

Pescado entero

hasta 1000 g

90 35 - 45 1

Continuar durante otra media hora con la puerta cerrada.

Recalentar

Alimento Temperatura (°C) Tiempo (min) Posición de la pa-

rrilla

Bollitos 85 20 - 30 1

Pasta 85 15 - 20 1

Arroz 85 15 - 20 1

Platos únicos 85 15 - 20 1

11.7 Vapor combinado 1 cuarto

Añada unos 300 ml de agua.

ESPAÑOL

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