
Fjærkre
Matvarer Funk‐
sjon
Mengde
(kg)
Effekt
(watt)
Tempera‐
tur (°C)
Tid (min) Skuff‐
plasse‐
ring
Stykker av
fjærkre
Grati‐
nering
med
vifte
0,2 – 0,25
hver
200 200 – 220 20 – 35 1
Kylling,
delt i to
Grati‐
nering
med
vifte
0,4 – 0,5
hver
200 190 – 210 25 – 40 1
Kylling,
høns
Grati‐
nering
med
vifte
1 – 1,5 200 190 – 210 60 – 80 1
And Grati‐
nering
med
vifte
1,5 – 2 200 180 – 200 80 – 110 1
Fisk (dampet)
Matvarer Funk‐
sjon
Mengde
(kg)
Effekt
(watt)
Tempera‐
tur (°C)
Tid (min) Skuff‐
plasse‐
ring
Hel fisk Over-/
under‐
varme
1 – 1,5 200 210 – 220 30 – 45 1
Retter
Matvarer Funk‐
sjon
Mengde
(kg)
Effekt
(watt)
Tempera‐
tur (°C)
Tid (min) Skuff‐
plasse‐
ring
Søte retter Ekte
varm‐
luft
– 200 160 – 180 20 – 35 1
Velsma‐
kende ret‐
ter med
kokte in‐
gredienser
(nudler,
grønnsa‐
ker)
Ekte
varm‐
luft
– 400 –
600
160 – 180 20 – 45 1
NORSK 23
Komentáře k této Příručce