
Bakeresultater Mulig årsak Løsning
Kaken stekes ujevnt. Blandingen er ujevnt fordelt. Fordel deigen jevnt på ste-
kebrettet.
Kaken er ikke ferdig etter
den angitte steketiden.
Ovnstemperaturen er for
lav.
Bruk litt høyere ovnstem-
peratur neste gang du bak-
er.
11.5 Steking på et ovnsnivå
Kaker i form
Matvarer Funksjon Temper-
atur (°C)
Tid (min) Brettplas-
sering
Tysk ringkake eller brio-
che
Ekte varmluft 150 - 160 50 - 70 1
Formkake/fruktkake Ekte varmluft 140 - 160 70 - 90 1
Sponge cake / Suk-
kerbrød
Ekte varmluft 140 - 150 35 - 50 1
Sponge cake / Suk-
kerbrød
Over- og un-
dervarme
160 35 - 50 1
Tertebunn – mørdeig
1)
Ekte varmluft 170 - 180 10 - 25 2
Kakebunn – suk-
kerbrødmiks
Ekte varmluft 150 - 170 20 - 25 2
Apple pie / Eplepai (2
former, Ø 20 cm, diag-
onalt plassert)
Ekte varmluft 160 70 - 90 2
Apple pie / Eplepai (2
former, Ø 20 cm, diag-
onalt plassert)
Over- og un-
dervarme
180 70 - 90 1
Ostekake i panne/
brett
2)
Over- og un-
dervarme
160 - 170 70 - 90 2
1)
Forvarm ovnen.
2)
Bruk en grill-/stekepanne.
Kaker/bakst/brød på stekebrett
Matvarer Funksjon Tempera-
tur (°C)
Tid (min) Brettplas-
sering
Flettebrød/-krans Over- og un-
dervarme
170 - 190 30 - 40 1
Julekake
1)
Over- og un-
dervarme
160 - 180 50 - 70 1
NORSK
19
Komentáře k této Příručce