6. ПТИЧЕ МЕСО
6.1 Пиле, цяло
Настройки:
Автоматично претегляне. Настройка
на диапазона на тегло между 900 и
2100 гр.
Приготвяне:
Поставете пилето в огнеупорен съд и
го овкусете. След около 30 минути
обърнете месото. Екранът показва
напомняне.
• Ниво на рафта: 1
6.2 Пилешки бутчета
Продукти:
• 4 пилешки бутчета, всяко по 250 гр
• 250 гр заквасена сметана
• 125 мл сметана
• 1 чаена лъжичка сол
• 1 чаена лъжичка червен пипер
• 1 чаена лъжичка къри
• 1/2 чаена лъжичка черен пипер
• 250 г нарязани гъби от консерва
• 20 гp. царевично нишесте
Приготвяне:
Почистете пилешките бутчета и ги
сложете в съд за печене. Смесете
останалите продукти и изсипете върху
пилешките бутчета.
• Време за приготвяне: 55 минути
• Ниво на рафта: 2
6.3 Пилешко Coq au Vin
Продукти:
• 1 пиле
• сол
• пипер
• 1 супена лъжица брашно
• 50 г чисто масло
• 500 мл бяло вино
• 500 мл пилешки бульон
• 4 супени лъжици соев сос
• 1/2 връзка магданоз
• 1 стрък мащерка
• 150 г бекон, нарязан на кубчета
• 250 г гъби, почистени и нарязани на
четвъртинки
• 12 глави дребен лук, обелен
• 2 скилидки чесън, обелен и счукан
Приготвяне:
Почистете пилешките бутчета,
овкусете със сол и пипер и поръсете с
брашно.
Затоплете чистото масло в тава за
печене на котлона, запечете пилето от
всички страни. Излейте бялото вино,
пилешкия бульон и соевия сос и
сложете на огън.
Добавете магданоза, мащерката,
парченцата бекон, гъбите, дребния
лук и чесъна.
Отново сложете на огън, покрийте с
капак и поставете във фурната.
• Време за приготвяне: 55 минути
• Ниво на рафта: 1
6.4 Пилешки крилца
Продукти:
• 1 кг пилешки крилца
Марината:
• 2 супени лъжици олио
• 2 супени лъжици соев сос
• 1 супена лъжица горчица
• 1 скилидка чесън, счукан
• розмарин
• мащерка
• прясно смлян черен пипер
• царевично нишесте
Приготвяне:
Смесете олиото, соевия соц,
горчицата, чесъна и подправките.
Покрийте пилешките крилца с
маринатата и оставете 2 - 3 часа.
След това поръсете с малко
царевично нишесте.
• Време за приготвяне: 25 минути
• Ниво на рафта: 2
Поставете съд, пригоден за
микровълнова в основата, за да може
да събира капките.
Изключете след 10 минути.
8
Komentáře k této Příručce